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  食品機械與設備

   劉曉傑  20 萬字  2019-03-17

  注重加強學生對基本原理的掌握，重點培養學生應用基本理論和設備的工作原理來指導實踐，使學生具備實際操作與正確維護的能力。為學生以後學習食品工藝課程打下基礎。

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