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  家庭糧油保管手冊

   張利磊編著  7 萬字  2023-11-02

  本書主要介紹了糧油籽粒形態結構與化學成分，糧食的發熱、黴變過程，糧食的感官檢驗方法，參假成品糧的辨別方法，常用保糧技術，原糧的保管方法，成品糧、油料、油品、副產品的保管等。

  第三章