"張孔海" 全部作品：

• / 全本

  食品加工技術

   張孔海  0 萬字  2019-01-31

  食品加工技術,2,401694863,本書結合我國高等職業教育改革形勢，將食品加工技術變成模塊的形式講述，每一模塊中充實實例，跟實際結合更加緊密。實訓項目更加強調職業性與可操作性，盡量精選一些符合食品企業實際和大多數學校實驗條件的實訓項目。,

  特別說明