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  愛上廚房--鮮香燉菜

   牛國平;牛國強  0 萬字  2019-02-02

  燉菜，湯菜各半，質感軟爛，滾燙鮮香，佐酒下飯均佳。本書作者本著科學、實用和便於掌握的原則，對燉的技法分類作了詳細的剖析，並例舉了200多款現代流行燉菜的烹製方法。

  特別說明