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"王雙飛" 全部作品：
王雙飛 13 萬字 2019-01-31
根據世界衛生組織的定義，食品安全為“對食品按其原定用途進行製作、食用時不會使消費者健康受到損害的一種擔保”。食品安全是和經濟發展相一致的，且離不開科技水平的發展。食品安全技術也是隨著食品產業的發展而發展的。
正文 實驗六 酒中甲醇含量的檢驗
王雙飛 9 萬字 2019-03-17
食品科學與工程是一門交叉的綜合性應用學科。食品工業是在食品資源利用和保藏的要求下發展起來的，因此最初的食品加工技術可以認為主要是原料處理和保藏技術。
正文 參考文獻
