"王晶著" 全部作品：
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高成長餐飲企業經營手法及操作要點分析
王晶著 9 萬字 2019-04-02
本書涵蓋餐飲管理的采購、廚房管理、財務管理、員工管理、營銷、戰略管理、菜單、服務、衛生九大環節，對各個環節存在的、難以解決的問題進行了總結和歸納，分析具體的原因，提出詳盡的解決辦法，並提出了一套切實可行的方案，每個環節後列舉了在此環節中表現突出的優秀餐飲品牌，如東來順、海底撈等，並分析了它們的成功之道，希望對餐飲店管理者們通過學習，能夠快速打造一家屬於自己的高成長餐飲店。
"王晶著" 全部作品：
王晶著 9 萬字 2019-04-02
本書涵蓋餐飲管理的采購、廚房管理、財務管理、員工管理、營銷、戰略管理、菜單、服務、衛生九大環節，對各個環節存在的、難以解決的問題進行了總結和歸納，分析具體的原因，提出詳盡的解決辦法，並提出了一套切實可行的方案，每個環節後列舉了在此環節中表現突出的優秀餐飲品牌，如東來順、海底撈等，並分析了它們的成功之道，希望對餐飲店管理者們通過學習，能夠快速打造一家屬於自己的高成長餐飲店。
