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  飲食習俗

   範川風  10 萬字  2019-04-06

  我國是世界東方的文明古國，有著5000多年的文明史。其源遠流長的民俗文化，是中華文明的重要組成部分。按照現在的說法，民俗文化的絕大部分屬於無形文化、非物質文化。在經濟全球化浪潮的衝擊下，搶救和保護非物質文化遺產已經在全世界形成共識。2003年10月，聯合國教科文組織頒布了《保護非物質文化遺產公約》。我國作為一個非物質文化遺產大國，麵臨大量民風民俗、民間技藝的瀕危、失傳，搶救、保護已是時不我待。文

  正文 第20章 中國各地風味食品(8)