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  食品快速檢測實訓教程

   陸文蔚  15 萬字  2019-02-13

  分別通過食品中微生物指標的快速檢測、米麵類製品的快速檢測、食用植物油脂的快速檢測、蔬菜水果的快速檢測、肉與肉製品的快速檢測、水產品與水發產品的快速檢測、乳與乳製品的快速檢測、食品流通等環節的現場檢測，介紹了關於食品快速檢測方法個方麵的內容。

  正文 拓展閱讀——近紅外光譜技術在現場檢測中的應用研究進展