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  舌尖上的安全：食品安全購買攻略

   鞠琳，範良旭主編  9 萬字  2019-04-08

  《舌尖上的安全：食品安全購買攻略》介紹的食品安全購買方法是指通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、嘴巴嚐和用手觸摸等方式，對食品的色、香、味和外觀形態進行綜合性的鑒別和評價的方法，其基本方法有：視覺鑒別法嗅覺鑒別法味覺鑒別法觸覺鑒別法巧妙而綜合地運用以上四種方法，能直觀地購買到安全食品。.

  正文 第24章 其他食品的安全選購