第2章 生產管理要有本領(1)(1 / 3)

不要小看自己是農民,其實,隻要你在務農,你就是一個生產管理者,成年累月在進行生產管理。有些農民的農業生產開展得井井有條,年年豐收,把家庭整理得殷殷實實的,他們成功的關鍵因素之一是懂得科學的生產管理。因此,做一個有作為的農民,必須首先提高生產管理的本領。

1進行農業標準化生產,該怎麼做?

按照一定標準開展農業生產活動是現代農業發展的必然趨勢,作為現代農民,懂得農業標準化生產非常重要。

小故事農業標準化生產有“錢”途

農民錢某曾經為自己的蔬菜出口惹上了國際官司。那是2005年7月,錢某按慣例將自己承包的50畝地的蔬菜銷往日本的超市。然而,意外發生了,一群日本小學生因為吃了菠菜產生腹痛腹瀉住進了醫院。經追查產地發現是中國錢某的菠菜。為此,錢某吃了官司,賠償了2000萬日元,也有了新外號“菠菜錢”。因為不懂得按照規定的農業標準來生產,錢某賠了夫人又折兵,50畝菜地沒法幹了。就在這時,村裏來了一家叫做“朝日綠源”的農業高新技術有限公司,要租用1000畝土地種蔬菜。這家公司是由日本朝日啤酒株式會社、日本住友化學株式會社、日本伊藤忠商事株式會社三家世界500強企業共同出資組建的,他們不僅知道日本人喜歡什麼樣的中國蔬菜,也擅長把握日本農業生產的標準。錢某喜出望外,把50畝地以每畝每年1000元人民幣的租金轉租給了日本公司,同時應招到“朝日綠源”公司打工。通過認真學習和實踐鍛煉,2年後,錢某不僅了解了中國農業部製定的有關菠菜生產的10多項農業標準,還掌握了按日本農業標準種植菠菜的技術。2007年底錢某離開了“朝日綠源”公司,自己租了100畝地種菠菜。這次,他一絲不苟地按照日本農業標準來種植、包裝、運輸菠菜,並通過“朝日綠源”公司將菠菜賣給日本超市,每畝純掙3000元。哪裏跌倒就在哪裏爬起來,2010年底,錢某成為了村上第一個種菠菜的百萬富翁。現在他又在村裏帶頭成立了菠菜生產合作社,帶領著全村人在標準化生產的致富道路上奔波著。

學會農業標準化生產有好處

農業標準是由國家農業主管部門製定的行業標準。農業標準化生產,就是按照國家農業管理部門製定的農業標準進行生產經營和管理。我國已經製定了大量國家級農業標準和省級地方農業標準,標準涉及範圍不斷拓展,從原來隻涉及少數農作物種子和種畜方麵發展到了涵蓋種、養、加工、農機、生態等各個方麵,貫穿農業產前、產中、產後全過程的標準體係。那麼,國家為什麼要花費巨大的人力、財力和物力來製定農業生產標準,並號召廣大農民按照農業標準來生產呢?這是因為,市場上屢屢出現了坑害農民和農業的假貨(假種子、假農藥、假化肥等等)以及危害人們身體健康的農產品。那些不合格的劣質農產品不僅危害人們的健康,而且損壞生產者的聲譽。所以,國家農業部門積極推進農業標準建設,形成了中國特色的農業標準體係。另外,質檢局建立了農業質量監測體係,工商局等部門建立了農產品評價認證體係。按照農業標準體係來生產,現代農業公司和農民就可以大規模的生產出優質的農產品,這樣不僅能取得好的經濟效益,還能造福社會和維護農村生活環境;通過農業質量監測體係,質檢部門就能有效打擊假種子、假農藥、假化肥及有害的農產品,為農業保駕護航;而農產品評價認證體係,不僅是國家有關部門監督農業標準化生產過程的依據,也是認定“三品一標”(見小貼士)幫助農民朋友發家致富的基本方法。

農業標準化生產的具體做法分三步:第一步,搞好產前標準化作業,你必須購買符合國家級農業標準的種子、化肥和農藥或者是符合標準的飼料和飼料添加劑,以便確保生產資料的質量;第二步,嚴格實施產中標準化作業,除了遵守產前若幹標準以外,必需按照技術標準施肥(施用時間、施用量等)和按照標準用藥,包括農藥稀釋標準、用量標準以及盡量使用有機肥、生物肥、植物農藥和微生物農藥,以確保產品質量和環境安全;第三步,嚴格實施產後標準化作業,必須遵守產品的采摘標準、儲藏保鮮標準、包裝質量標準、標簽印製標準和運輸標準,防止產品在儲藏和運輸環節受到不必要的病菌汙染。

獲取農產品質量認證有竅門

我國頒布實施了《農產品質量安全法》和《食品安全法》。法律要求:農產品生產不能隻追求高產和利益,必須保障安全,符合法律法規的要求。也就是說,違反農業標準的不安全農產品,不但有害人體健康,而且根本就上不了市場。即便上了市場,也將被追查、被罰款。獲得相關的農產品質量認證,農產品銷售才會有市場。那麼,如何才能獲得相關的農產品質量認證呢?

首先,要選擇良好的氣候環境、無汙染的土地進行農業生產。其次,要向當地農業部門和工商部門提出申請,並嚴格按照農業部門和工商部門製定的農業標準來生產,進行田間管理。再次,將種出的產品送到質監部門檢驗是否符合標準,將相關的證明文件送到工商部門辦理農產品質量認證手續。另外,也可以參加相應的農業合作社,合作社教會你如何按照農業標準化生產,由合作社出麵申請、統一辦理農產品質量認證手續,辦手續的所有開支按麵積攤到合作社的每個社員。