改革實驗教學 提高實驗技能
教研探索
作者：邱國聲
【摘要】文章通過將“四大化學”的實驗課綜合成獨立設置的《化學實驗技術基礎》這門課程的實踐教學改革，總結出強化技能培養的一些方法和經驗，對如何培養學生動手能力、獨立工作能力有一定借鑒價值。
【關鍵詞】化學實驗技術 改革 實驗技能 培養
過去中職化工類專業開設無機化學、有機化學、分析化學、物理化學，稱為“四大化學”，同時開設相應的實驗課，主要用於驗證理論，增加學生感性知識。但由於實驗課不是獨立設置，學生對實驗課不夠重視，實驗中往往“照方抓藥”，忽視了科學思維與動手能力的培養，使學生在化學實驗室的獨立工作能力不強。為了強化學生化學實驗知識和技能，培養較強的獨立工作能力，為學習後續課程及將來從事化工產品小試、質量檢驗等工作打下基礎，近年來，我們對“四大化學”的實驗課進行了重大改革，將原“四大化學”的實驗課綜合成獨立設置的《化學實驗技術基礎》課程。該課程按化學實驗基本操作、基本測量技術、物質的物理常數測定技術、混合物的分離技術、物質的製備技術、定量分析技術等分類，刪繁就簡，避免不必要的重複，由易到難，循序漸進，特別重視和強調基本操作、基本技能及方法的訓練。這樣做無疑將使學生更重視化學實驗，提高實驗興趣，並受到較係統的訓練，將來更能適應化工生產第一線的需要。經幾年的教學實踐，在提高學生化學實驗技能方麵，取得明顯成效。
一、分析一個典型實驗，總結一類實驗規律
一般說來，每一類實驗在實驗設計、原理、裝置、操作等方麵總有規律可循。因此，在進行每一類實驗中的第一個實驗時，首先要向學生分析這類實驗的設計原理、內容和要求，然後再指導學生親自動手完成實驗，最後師生通過分析、類比和對比，共同總結出這類實驗的設計、操作等方麵的規律，以期達到觸類旁通的目的。如通過“粗鹽的提純”實驗，在原理、知識和技能方麵，讓學生著重掌握：組成混和物的各物質的溶解度及其與溫度的關係；影響物質溶解和結晶平衡移動的因素；混和物中各類物質的性質和它們之間能否相互發生反應；所用各種儀器的性能和使用方法；物質的溶解、過濾、蒸發、結晶、幹燥、萃取、分液、分餾等的操作方法。
教學實踐證明，隻要讓學生弄清實驗原理，熟悉所需要的基礎知識，掌握各種儀器的性能，抓住有關實驗規律，就能逐步養成學生獨立進行這類實驗的能力。
二、明確選擇儀器的原則，在實驗中正確選用儀器
實驗中，培養學生準確地選用儀器，是保證實驗順利完成的前提條件之一。為此，應從下述幾方麵對學生進行分析、指導。
掌握儀器的性能和用途，是選擇儀器的基礎。《化學實驗技術基礎》實驗中所出現的儀器，按性能和用途不同，可分為計量類、反應類、加熱類、分離類、容器類、幹燥類、固定夾持類、配套類、電器類等九大類。首先要學生熟悉各種儀器的類別、性能和用途，然後在實踐中去逐漸掌握正確選擇儀器的原則和方法。
根據反應物和生成物的性質、反應條件選擇儀器。討論化學反應的條件有常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根握反應物、生成物的性質和反應條件的不同，在製取或研究物質的性質時，所需要的儀器也就不完全相同。
根據控製化學反應速度的要求來選擇儀器。在實驗室裏，為了達到安全而又迅速地製取某種物質，有些實驗需要使反應速度加快，有些則相反。有些需要生成物的量多些，隨用隨製取，有些需要控製生成物的量。為此，實驗時必須采用適合這些要求的實驗裝置。