酒桌上你不知道的健康小秘密
生活
作者：李純
逢年過節，走親訪友，喝酒是餐桌上不可缺少的一道風景。礙於麵子，推拖不得，礙於健康，但又喝得心不甘情不願的。飲酒，是門學問，得學！
過量飲酒 健康殺手
經常喝酒的人一般胃和肝或多或少都有些問題。胃部要吸收一定的酒精，過量飲酒會增加吸收的酒精量，長期下去，可能會導致胃潰瘍，嚴重者甚至會出現胃穿孔。肝髒是酒精的代謝器官，生活中喝酒傷肝的例子經常發生，過量飲酒同樣對肝髒的損傷也比較大。剛開始可能隻是酒精性脂肪肝，嚴重者就會是肝硬化甚至肝癌。
另外，在精神方麵，酒精會對神經係統造成一定的損傷，導致神經麻痹、反應遲鈍、注意力分散等現象，容易出事故。從營養學的角度，酒精不僅本身對身體有不良影響，同時高劑量飲酒會影響B族維生素、鐵、鋅等營養素的吸收，造成酒精性營養不良。
關於喝酒的傳說
喝酒臉紅的人更能喝嗎
蜂蜜是一種高滲劑，服後能使血液滲透壓升高，以吸收眼內水分，降低眼壓。“中國健康網”建議急性青光眼病人每天喝80毫升蜂蜜，一天分三次服完；慢性青光眼、眼壓持續偏高者，服用50毫升蜂蜜，幾天就能緩解症狀。
蜂蜜能解酒嗎
喝蜂蜜也能解酒？流傳的說法是蜂蜜中的果糖能夠加速酒精的代謝，從而縮短酒精在體內停留的時間，將傷害降到最低。看著挺有道理，但實際上，蜂蜜解酒是建立在酒精和果糖等量的基礎上。也就是說，如果你喝了2兩50度的二鍋頭，大約有80g左右的酒精，需要吃80g的果糖（蜂蜜中含有約40%的果糖，如此說來需要的蜂蜜為200g，差不多是一罐易拉罐裝的飲料的份量）才能幫助解酒。
對於正常人來說，對果糖的吸收能力有很大差異，一般是5～50g不等。如果超量食用，會造成滲透性腹瀉。另外，並不是隻有蜂蜜裏麵才含有果糖，果糖也廣泛存在於很多水果中，像橘子、蘋果、香蕉等。
濃茶解酒靠譜嗎
喝酒之後再喝濃茶會感到清醒了許多。實際上是因為濃茶裏麵的咖啡可以幫助興奮神經，但與此同時濃茶會使喝酒所導致的脫水現象更加嚴重。因此，靠濃茶來解酒——不靠譜。
飲酒攻略 助你健康
知道喝酒危害大，盡量控製自己不喝是一方麵，但麵對親朋好友聚會、領導在席、同事敬酒，尤其是豪爽的北方漢子們，如何能不喝呢？估計少喝也困難吧，在這樣一些社交場合，掌握飲酒攻略就顯得尤為重要了！
喝酒前2小時，吃一片複合B族維生素片，幫助能量代謝
酒精能產生能量，而且同樣重量的酒精比蛋白質和碳水化合物產能都要高。能量代謝需要消耗B族維生素，飲酒過多會造成B族維生素的短暫缺乏，使能量代謝受阻，容易導致其他產能營養素的堆積，帶來能量過剩。另外，如果缺乏B族維生素，會出現食欲減退、上火等表現，因此飯前2小時補充一片複合B族維生素片吧！