縱橫四海，建立王國
雄霸澳門賭業的何鴻，並不滿足於當澳門賭業霸主。20世紀70年代，當澳門賭場的生意走上正軌之後，何鴻就想向國際發展，到外國經營賭場，當世界級的“賭王”。何鴻進軍國際賭壇的第一站是巴基斯坦。
1976年底，何鴻親自飛赴巴基斯坦，與總統阿·布托商議在巴國開賭場事宜。布托對何鴻的計劃大加讚賞，爽快地發牌照給何鴻開業。何鴻斥資3000多萬港元，在巴國最大的城市建造了一個漂亮的賭場。但是，賭場開張前夕，巴基斯坦發生一場大規模的軍事政變，齊亞·哈克在軍人集團的支持下，在全國接管了文官政府，實行軍事管製，布托政權被推翻。這樣一來，何鴻的賭場就無法如期開張，3000多萬港元也白白賠了。
進軍巴基斯坦失敗，何鴻非常不甘心。一年之後，他又再次進軍國際賭壇。這次，他的目標是伊朗。
伊朗是阿拉伯國家，石油豐富，國民很有錢。何鴻想：這些年油價不斷上升，阿拉伯人賺了我們香港人不少錢；我不妨到那裏開個跑馬場，把阿拉伯人的錢賺回來。
於是，他去了伊朗。經過一番努力，從巴列維政府那裏取得30年經營賽馬的專營權。這次很順利，跑馬場很快就開張了。
跑馬在阿拉伯地區算是個新鮮的娛樂項目，所以一開張就吸引不少人。阿拉伯國家都是富庶之邦，國民手裏的錢正等待著消費呢，結果不少阿拉伯豪客都來伊朗跑馬場下注，令馬場天天“爆棚”。
何鴻成了伊朗的新聞人物，不少人都爭相一睹這位東方賭王的豐采。跑馬場搞得有聲有色，伊朗政府對何鴻大加讚賞。伊朗國王巴列維為嘉獎何鴻對伊朗博彩事業的貢獻，封給他一個勳銜。
伊朗政變發生後，馬場繼續賽馬3個月，何鴻還親自到馬場巡視。有一天，新政府派出一幫人，前來占據馬場，砸爛電算機，馬賽從此停止，何鴻的5000萬美元也“泡湯”了。
至今，何鴻仍然很懷念伊朗賽馬場。他說：“那個馬場真的非常漂亮，現在還存在。事實上，現在伊朗政府不是不準跑馬，還打過電報請我過去搞賽馬，但隻許發獎金不許賭，即是‘沒行玩’!”
伊朗這一役，由於意料不到的政治原因，何鴻又失敗了。但是並非徹底失敗，因為30年的馬賽專利權是何鴻的，目前專利權還有好些年。時機成熟的時候，何鴻或許會再赴伊朗，打個回馬槍重開馬賽，賺它個缽滿。
在伊朗開賭場期間，何鴻還去過菲律賓經營賭場。當時，菲律賓的總統是馬科斯，何鴻與馬科斯總統的妻舅拉上鉤，出資協助他開鄉村酒店賭場，並從葡京調派人手到那裏負責運作和管理。後來，據傳何鴻被馬科斯總統“踢”走，投進賭場的錢也就血本無歸。
幾次到國外經營賭場失敗，並沒有挫掉何鴻進軍國際賭場的壯誌和銳氣。養精蓄銳了一段時間後，他又進軍有“合法賭博天堂”之稱的澳大利亞。
澳大利亞是南太平洋上的一個島國，空氣清新，牧場遍地，環境優美，自然生態保護得非常好，堪稱“世界上僅存的唯一一塊淨土”。因此，澳大利亞的旅遊業十分發達，每年都吸引不少國外遊客前來旅遊觀光。澳洲政府因此大興賭業，賺外國人的外彙。在澳洲，幾乎每一個州都有合法的賭場，賭業的發展前景十分誘人。