第4章 單身五百年的手速(1 / 2)

“如果你切出來了,我就上報經理給你發一千五百塊的獎金!”劉成功冷聲笑道,心裏暗爽。

隻要你搞砸了,看老子怎麼整死你,他已經迫不及待的想讓唐風切了,這樣才有理由讓唐風難堪了。

唐風挽起袖口,淡淡說道:“那就開始吧,錢大哥,告訴我切成什麼樣子的就行。”

“哐!”劉成功擺出一筐洗好的土豆,冷聲說道:“我來告訴你吧。切土豆絲,寬兩毫米,長兩到三厘米,不得有參差不齊,否則會影響口感的。”

幾個學徒的心都提了起來,這一筐土豆,起碼得幾十個啊,他們的話,就是切幾個下午,恐怕都切不出來!不光是他們,錢小辰和其他大廚也蹙著眉頭,擔憂的看著唐風。

今天的旅遊團,十幾桌,統一點的酸辣土豆絲,平常的話,這可是累死人的活,就算是專門切菜的錢小辰都很煩,何況是這個學徒,到底能不能切好。

“這點不用你教。”唐風說完之後,大步走到案台,在眾人的注視之下,唐風大力向案板一拍,案板上明晃晃的菜刀就這樣被直接彈了起來,飛在半空之中,下一刻,唐風直接接住菜刀,在手心中飛速旋轉了幾圈便穩穩拿住。

所有人都驚呆了!

僅僅是這起刀手法,就讓眾人心神一震,簡直太神奇了!可是,這場視覺上的盛宴,才剛剛開始。

“咚咚咚!”唐風的速度極快,每一刀的落到時間間隔不超過零點一秒,手下的土豆便齊刷刷的鋪散開來,整齊的碼在盛菜盆子裏。

盆子裏有水,土豆絲遇水便稍微散了些,一根根精細的土豆絲就這樣呈現在眾人的麵前。

錢小辰當場就被鎮住了,心髒快速的跳動著,嘴唇也慢慢變得幹涸了起來,睜大眼睛緊緊盯著唐風,“好完美的土豆絲!好驚人的速度!”就算是他,切了這麼久的菜,也絕對不敢保證自己,能切出這種水平!

“什麼,真的是完美至極啊!”劉成功也驚呆了,眼神充滿了不可思議,他本想看唐風出醜的的,可是唐風一出手便是巔峰,幾乎每一根土豆絲都完美的達到了要求,這到底要怎樣純熟的手法,才能做到這一步。

幾個學徒也愣在了原地,他們的眼裏,唐風已經不是一個學徒,而是一個資曆深厚的老配菜師傅!

“好驚人的手法!我從來沒有見過一個人能把土豆絲切的這麼好!”

“我靠,我在酒樓幹了這麼多年,這些大廚們也比不上唐風啊!”

“這小子到底是幹啥的,深藏不漏?明明是一個學徒而已,怎麼會有這般功底?”

整個後廚的氛圍頓時都凝固了起來,呼吸的聲音都聽得見,所有人的目光都彙聚在唐風的身上,這簡直就是一場驚人的視覺盛宴,將切菜給切出了藝術上的水準啊!

很快,不到十分鍾的時間,唐風便把整框土豆給切好了。

“土豆絲切好了,還要切什麼?”唐風切完之後緩了口氣,淡淡的說道,“還是慢了一些,這幾天在趕路,手都有些生硬了。”