“其實想要讓麵食變得更加柔韌有彈性，除了旋鷹破水手法外，還有獨特的密法的。”
唐風已經想好了，決定用自己的方法，幫助徐父把麵館的麵食味感做一次提升，這也是最為長久和穩妥地辦法，而且也是實實在在的幫助了徐父一回。
“讓麵食變得更佳柔韌有彈性？”
聽到唐風有獨特的密法，徐父頓時來了精神，他做了十五年的麵食手藝，自認為自己加工的麵食已經達到了非常不錯的水準，現在聽到唐風說，還能提升麵食韌性，頓時好奇了起來。
他已經見識過了唐風那不凡的廚藝，現在對於唐風說的話深信不疑。
“其實方法很簡單，在揉麵之前放入精鹽與食用堿之後，先揉按五分鍾，放入少量的牛骨粉就可以了。”
“就這麼簡單？”
徐父詫異的看著唐風，聽完他所說的密法，臉上有些不敢相信。
“就這麼簡單。”
牛骨粉中富含著豐富的礦物質，而且還有非常高的蛋白質，雖然對於麵粉的柔和程度來說，並沒有提升，但是卻更提高了麵粉的筋道口感，給食客一種滑順的錯覺，從另一方麵達到了旋鷹破水手法的效果。
這也是唐風從老頭子那裏學習到的偏門手法。
徐父雖然覺得唐風所說的密法有些簡單，但是他卻從來沒有聽說過還有這種和麵方法，頓時來了興趣。
正好後廚還有些牛骨粉，他立刻就嚐試了起來。
唐風淡然的一笑，在一旁給徐父打下手。他知道自己並不能在這裏一直待下去，如果讓這些人熟悉了自己的味道，那麼恐怕這些人以後再吃別人做的麵，都會有一種失落感，那可不是一件好事。
所以趁現在，幫助徐父把味道提升到臨近自己的平常水準，是最好的辦法了。
唐風在一旁幫助揉麵，同時指點徐父如何的根據個人不同喜好，按獨特比例調製配料和配菜。
已經四十多歲的徐父，此時就跟個新入行的學徒一般，仔細的聽著唐風的指點，生怕漏掉些什麼，讓味道有了些細微的變化。
經過了半個小時的忙碌，在唐風和徐父兩個人的努力下，終於是做好了七十來碗麵。
徐父擦了擦頭上的汗，長長的舒了一口氣，他感覺自己好久沒有這麼累了。
不過這勞累的半個多小時，卻是完全值得的，徐父發現自己在這短短的半個小時時間裏，學到的技法卻是無價的。
唐風走到大廳裏，悄悄的觀察了一下眾人的反應，發現那些食客們吃的都津津有味，非常享受美食帶來的感受。
唐風笑了笑，這些大爺大媽都隻是普通人，並沒有美食評論家的那種敏銳味蕾，而經過自己指點過後，徐父做的麵手藝，已經和自己不用靈力做的麵條味道相差無幾了。
“唐風，真是不知道該怎麼感謝你，你教我提升味道的手藝絕對抵得上你住一年的房租了。”
徐父走到唐風的身邊，有些激動的說道。
他實在是沒有想到，自己做了十五年的麵食，竟然在唐風的微微指點下，手藝在此達到了突破。也讓徐父真的明白了那句古話。
人外有人，天外有天。
“徐叔你客氣了。”
唐風也不謙虛，因為唐風從來都不是虛假謙虛的人，在廚藝上，他更是有著最絕對的自信。
等到下午的時候，唐風從徐父的麵館裏走了出來。