［不要以為別人說的都是真的，好不好要你自己去品，當然首先你要會品！］
一切好象全無改變，仍是那個黑色的小書房，仍是那兩個人，仍是那個開始……一切好象又全都已經改變，至少今天的話題變了……而桌上還擺著一個很精致的透明的瓶子，裏麵還有紅色的液體。
“人頭馬一開，好事自然來！”師傅輕輕問道。“這句話你聽過麼？”
徐行搖搖頭，他隻知道人頭馬是一家法國的釀酒公司，也是一種葡萄酒，不過可不知道為什麼它一開就會有好事來到。
“這廣告詞，到現在已經用了快八十年了，也不知道為人頭馬賺了多少錢，”師傅輕輕說著，眼睛卻看著瓶中那暗紅色的液體，“路易十三，則是其所推的酒中之王。”
“這就是路易十三，在大多數酒已經習慣以年份來標榜其曆史的時候，它是唯一堅持以世紀來記錄其悠久曆史的！”師傅拿起那個華麗的瓶子，輕輕地點點頭，接著說道，“所有的路易十三都盛裝於法式巴卡拉水晶酒瓶中，每一個都是由人手雕出來的，十分優雅輕柔，手工也可以稱得上是驚豔絕倫，非常精確地詮釋了歐洲文藝複興時期風格之精髓，你看它的曲線！”
師傅把瓶子遞給徐行。
徐行開始打量著這扁身寬腹的水晶瓶。
師傅眼裏看著徐行手中的瓶子，嘴裏輕輕說道：“人頭馬路易十三均經過三代製作，因此每開啟一瓶，都被認為是開啟一個時刻，每次品嚐的佳釀，皆為廿世紀的心血結晶，喝的不僅是法國的優雅文化，更見證輝煌的曆史。”
這麼好！徐行仔細端詳這款世界頂級幹邑，設計師手工打造的水晶玻璃瓶，雕有百合花徽的知名巴卡拉純手工水晶瓶，24K純金雕飾，一點也不辱沒那絕世好酒，其精美、高貴氣質讓人驚歎。
邊上是師傅如吟詩般地講述：“水晶瓶上的法國百合花曆來是法國皇室高貴傳統的象征。而精透琥珀色的佳釀，百分之百使用大香檳區幾千種［生命之水］調製而成，可放置在古老的橡木桶陳釀長達五十至一百年之久。”
師傅突然從懷裏拿出一個杯子，輕輕往杯子裏倒了小半杯遞給徐行，說道：“完全來自三代釀酒師的精心釀造，跳躍在玻璃酒瓶中的暗紅色液體首先帶來了視覺的獨特享受”
徐行接過那盛著據說是人頭馬家族一千二百種古老獨特和珍貴的［生命之水］的水晶杯，先看了一眼，視覺享受麼？沒有特別的感覺啊！
師傅輕輕晃動著手中的杯子，暗紅色的液體在水晶杯中象最好的綢緞般旋開，在杯壁上伸展開來，他把杯子湊近自己的鼻子那個開口，深深地吸了口氣，又慢慢地呼了出來，接著緩緩地說道：“這種酒喝起來相當的醇厚溫潤！入口後更是齒頰留香回味無窮，這異香撲鼻的盛宴讓人進入了繁花似錦的仙境，陷入結合果香花香和香料香濃鬱卻又和諧的包圍之中。”
徐行打量著杯中的暗紅色的液體，有種奇怪的酒味，不算好聞，也不算難聞，為什麼對麵的一向冷靜的師傅卻會如此沉醉？徐行臉上還來不及露出驚訝的表情就已經被接下來的另一句話擋了回去。
“你嚐一嚐！品嚐路易十三，就像經曆一段奇幻美妙的感官之旅，”師傅輕輕說道，“最初可感覺到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草與雪茄盒的香味……”
在師傅的引導下，徐行微微閉上眼，將酒杯靠近鼻子，雖未飲，但悅人的果香、酒香和橡木香，諸香協調平衡，極有風格，已令他陶醉；想象中接下來那輕啜的一小口。他舉起酒杯，輕輕放在嘴邊抿了一小口，他已經做好了充分的思想準備，將用全部的身心來體驗這純粹的豪華和濃鬱風味，那裏應該有四種花六樣水果不明樹脂和香煙盒的味道……不，是雪茄皮的味道……
邊上師傅也沒有閑著，他好象電視拍廣告般念著台詞，倒似給徐行配音，所以這個時候他的聲音也聽起來舒服多了，柔和而充滿磁性：“待酒精逐步揮發，鳶尾花、紫羅蘭、玫瑰、樹脂的清香更令人回味。一般白蘭地的餘味隻能持續十五至二十分鍾，而路易十三這款香味與口感極為細致的名酒，餘味卻能繚繞長達一小時以上。”
徐行的臉上開始出現了一種淡淡的笑意，就象一汪靜水起了漣漪般慢慢化開，然後整個臉都皺了起來，他感覺自己口中的味蕾居然已經失去了控製，變得興奮而活躍，它們屁股下的舌頭已經變得大了起來……
“撲！”一口酒就這樣全部被徐行噴了出來！
這是什幺酒，怎幺象是辣椒水？他抬起頭，一臉的不可思議，狼狽地看著師傅。
師傅的眼裏有一種嘲弄，他的語氣更是充滿了嘲笑：“是不是感覺反差太大？”
徐行點點頭。
師傅輕笑了兩聲道：“所以不要以為別人說的都是真的，那都是廣告，好不好要你自己去品，當然首先你要會品！就算是一百桶洗腳水你也要知道哪些是可以用來喝的哪些是可以用來洗菜，哪些可以用來再洗一次腳，哪些可以用來澆菜，哪些隻能送去當化工原料！”
“為什幺我們要喝洗腳水？”徐行忍著惡心問道。
“有時候你如果不喝洗腳水就等著渴死吧！”師傅冷冷地回答。徐行後來知道，其實這個世界上天天有人喝著別人的洗腳水，大家都喜歡住在有河的地方，有河就有上遊下遊，因為總是有人會在裏麵洗腳，也總是有人要喝水，所以就總會有人要喝別人的洗腳水，至於加了多少料那就看水廠的水平了。
“所以今天你要開始學習如何去品這些酒！”
“是！”
……
“在人們的經驗中，沒有誰比專業的品酒師更需依賴嗅覺了。與其稱他們為品酒師，莫如說嗅酒師更恰當。”徐行如往常一般站在屋子中央，隻是這個書房裏並不是師傅，雖然那個花白頭發的老頭也穿著一身寬大的黑袍，他也沒有戴銀麵具，他什麼麵具都沒有戴。
徐行隻看了他一眼就知道為什麼他不能戴麵具了，因為他的鼻子太大了，兩個灰色的眼睛卻很小，在高高的鼻梁邊上孤單地站著，它們要費很大的勁跳出來才能看到對方。老頭的個子很高，幾乎和徐行一樣高。他的話也很冷，和師傅一樣冷，但不管他有多象那個銀麵黑袍人，徐行都可以知道他們絕對不是同一個人，當然不是因為發色不一樣，而是那一種感覺，那種冷的感覺。師傅那種冷是足以凍結一個屋子裏的所有人，而麵前這個老頭最多也不過是把自己的嘴變得僵硬一點罷了。
“在中國的古代傳說裏，酒是一個叫儀狄的人第一個造出來的，”
冰冷的話音在屋子裏靜靜地回響著，“原因隻是因為他有次沒有把剩飯蓋好。”
酒是儀狄用剩飯發酵出來的，倒是在書裏看過，那個儀狄不是大禹的手下麼！老頭還知道中國傳說，這讓徐行有點驚訝，這的確也值得驚訝，因為一個看起來是日爾曼人的家夥突然說起儀狄這個連大多數中國酒鬼都說不出來的名字！