客人點了魚香肉絲，拍黃瓜，豆角炒肉，李哥在本兒上一一寫清，並在紙的上端標明了桌號。由此我也知道了桌子的排列順序，左邊是1、2、3、4，右邊是5、6、7、8，裏麵那四個分別是9、10、11、12。
客人點蘑菇燉雞的時候，李哥告訴他們這個要等一會兒才能上，那幾個人說沒問題可以等。菜點完後，李哥趕緊走到門口開始炒菜。之前他告訴我們，如果人多的時候，像燉雞這種比較慢的菜一定要給客人講清楚要多等段兒時間。我本來還想問什麼菜比較耗費時間，看李哥急於做菜也沒好意思開口，也許幹幾天就明白了吧。
炒菜的過程我們完全插不上手，隻能等著上菜，我想外人看我們一定覺得很傻。
拍黃瓜最先做好，我端著去上菜，把菜放下，其中一個人問我有沒有啤酒。
我說有，因為在冰箱裏我見過的。
有啥牌子的？雪花？青島？多少錢？另一個人問。
這一連串的問題讓我不知所措，因為我好像什麼都不知道，我隻是說了句“我也不知道，我去問問老板吧”就離開了，後麵還聽見一個人說“你家的飯館啥酒還不知道！”。
我走向李哥，問他啤酒都有啥牌子的，多少錢。他一一告訴我，我返身準備去的時候卻被阿誌搶了先。
我看著他利索地到了那桌前，報了啤酒的牌子、價格，問他們要哪一種。待他們確定了牌子，又問他們要涼的還是常溫的。
待搞定了一切，他回來對李哥說:那桌要四瓶冰鎮的雪花。之後自己拿了就上去了。我趕緊在點菜單上記下。
阿誌回來，我向他豎拇指，誇道:你真是幹餐飲的好材料！
他答到:不是我厲害，是你太笨而已。
我:去你大爺的吧。
第二桌來的時候已經快十一點半了，而第一桌還沒吃完，準確地說是吃完了還在那裏聊天。
來的這一桌是一對年輕的情侶，穿著很樸素，我看了一眼女孩，白白淨淨的很可愛。
我和阿誌一起過去點菜，我拿著紙和筆。這陣勢顯然把那男的鎮住了，他誇張地對我們說:點菜都要來兩個人，我們是vip待遇啊！
我們一笑，沒有說什麼。
他們點得很簡單，拉皮、西紅柿炒雞蛋、兩碗米飯，我記好了，交給李哥看了一下，他就開始做菜。
第二桌的菜上完的時候，第一桌人終於吃完要結賬了，阿誌替他們算好賬，拿了錢交給李哥，李哥讓放到一個抽屜裏。
這時候店裏已經來了幾桌人，我們兩個都開始忙碌起來，我看了一眼李哥，他大汗淋漓地顛著炒勺。
我終於騰出手來去清理第一桌的盤子，就阿誌自己在上菜。我心裏有些焦慮，心想著這還沒有坐滿呢就這麼忙，要是客滿的話我們兩個人怎麼應付得來。
想到這裏又不禁佩服起李哥來，自己一個人竟然都能應付，這得有多大的經曆。
總的來說，這個中午我們幹地還算順利，除了第一桌在要啤酒的時候我的那點波折之外，其他的都還不錯。
下午一點多，客人差不多走幹淨了，隻有裏屋的一桌在裏麵閑聊，阿誌本打算把他們勸走，卻被李哥製止，說呆著就呆著吧，又不礙啥事。
李哥在炒完菜之後就在一張桌子上坐了下來，吹著風扇喝著水。我和阿誌在收拾完所有的桌子之後也在李哥對麵坐了下來。
李哥問我們：累不累？
還行吧。我說，其實已經累得不行了，而阿誌幾乎都不願意說話了。
李哥誇我們幹得不錯，鼓勵我們說幹一次就熟練了，晚上肯定就順利了。