林濤回到了家中。
那間餐廳已經被打碎了落地窗,不能繼續呆人了,從那漏洞之中不斷灌入風來,夜風呼嘯,站在這裏頗有一股高處不勝寒的感覺。
他在破窗前凝視了一會,回到臥室中,換了一套舒適的睡衣,望著那副令他心馳神往的饕餮圖,現在這幅古畫就掛在臥室的牆壁上。
沒錯,饕餮,這人首羊身的怪物,是一頭上古凶獸。並非是什麼吉瑞的象征。
可是除了這饕餮圖之外,沒有其他人可以幫他了。它就是他的一切,是他的神……他現在已經沒辦法回頭了。
而且,現在的情況也很完美,不是嗎?
隻要……隻要完成了那件事,一切都會回來的,曾經屬於他的一切。
他陷入沉思。
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記憶回溯到那些風輕雲淡,年少輕狂的日子。
當時他還隻是一個普普通通的美食專欄作者“饕哥”,對廚藝感興趣的他在大學去了法國藍帶進修,藍帶在國內的人氣和口碑頗高,事實上也並沒有那麼神奇。
所教授的內容比較基礎,很多學員都是新時代的“名媛”,在這裏學習廚藝,準備帶著點實用的技能嫁為人婦。
最關鍵的內容,當然不是那些技巧,藍帶所教授的傳統糕點的樣式也太過古老,況且歐洲人與中國人的飲食習慣和口味偏好,本身就相差巨大,缺乏可比性。
但是,授課的老師之中,有很多都是來自米其林認證的星級餐廳主廚,他也經常能得到機會,去他們的餐廳品嚐名廚所做的美食。
林濤天生有一副好舌頭,總能才感覺到味道的同時,把那些直觀而感性的味覺迅速拆解成食材與佐料之間的搭配與混合,而且他總能為自己所感知到的味道提出一些小小的建議,那些建議又往往是畫龍點睛的那一筆,無論對於西式口味的見解,還是華夏的,都是如此。
有很多人喜歡他提出的這些建議,因為他總能提出自己非常獨到的見解,也有很多人會為此討厭他,但是也許也會在私下裏接納他的建議。
年少輕狂的林濤無所謂這些人情世故,對於他來說,別人認可或是不認可,是對方本身的智力和氣度所限,他們所做出的食物存在著提升的空間,也可以說是不足之處,這是客觀的,對食物而不對人。
況且廚師的手藝和思想有限製,食物的境界卻是無限的。
林濤經常會再去之前品嚐過,提過建議的店裏品嚐改良過的菜,有些改良因為廚師的能力上限不足,而沒有成功,有些雖然成功了……
但是,依然有提升的可能。
林濤發現了美食最為迷人的一點,臻於完美,卻又永遠無法真正達到完美,沒辦法達到無可挑剔之境。即便是按照他上次的建議,完美地改進了,但是新改良的部分與原本的部分交織在一起,又會產生新的感覺。
這個發現讓他興奮,可是,他沒辦法一直嚐菜。
隨著“饕哥”的博客日漸火熱,越來越多的國內外餐廳向他發起了邀約,他的習慣是,如果是真真正正的大師之作,他會根據自己的感受指出一點改良,而如果根本達不到大師的水準,問題太多,他則會在嚐過菜後直接甩手離去,一句話不說。