明代土豪的生活
軼聞
作者：劉十九
明代，奢靡之風遍江南。
有明一代，商業高度發展，嘉靖以來，工商業勃興，許多人因此發財致富。當時的徽商以魚鹽為業，家中白銀有上百萬兩，家產二三十萬的不過是中小商人。而明初崇尚儉樸的風氣逐漸消退，富豪們開始享受、炫耀生活。顧炎武評論說：“自神宗以來，黷貨之風日甚一日，國維不張，而人心大壞，數十年於此矣。”
嘉靖時的戲曲理論家何良俊記得，以前鬆江府的宴會，隻是“果五色、肴五品而已”，隻有貴客蒞臨，或者新結的親家上門，才添“蝦蟹蜆蛤三四物”，一年不過一二次。而當時，尋常宴會的菜品數目不僅翻了一倍，而且一定要“水陸畢陳”，還要尋覓遠方珍品，以勝過他人。
明末一名紳士宴請當地總兵，宴席上雞鵝以一對為一盆，水果高六七尺，甘蔗牌坊下可走三四歲兒。
當時的富豪在口腹之欲上花樣百出，且以慘酷為樂。譬如烤鴨，“以鐵籠罩之，炙之以火，飲以椒漿，毛盡脫落，未死而肉已熟矣”；吃羊肉、驢肉則活割其肉，令人不忍見聞。明末的文人李漁在《閑情偶寄》中記載了當時一種吃鵝掌的方法：將活鵝鵝掌投入沸油，然後丟入水池，任其跳躍，如是數次之後，鵝掌肥厚甘甜。這些方法，被土豪們“轉相效尤，血海肉林，恬不為意”。
時人說：“今之富家巨室，窮山之珍，竭水之錯，南方之蠣房，北方之熊掌，東海之鰒炙，西域之馬奶，真昔人所謂富有小四海者。”還要金玉美器，舞姬相伴，聲樂相雜。這樣的宴席花費，足以令中產之家破產。
除飲食之外，富豪之家還在居室和服飾上互相攀比。萬曆《都江縣誌》中記載：富豪們修建宮室、蓄養姬妾，飲食和服飾跟王公貴族一樣，而“婦人無事，居恒修治容，鬥巧妝，鏤金玉為首飾，雜以明珠翠羽，被服綺繡，袒衣皆純采，其侈麗極矣！”按照明代的規定，翡翠珠冠、龍鳳服飾是唯皇後、王妃才能穿戴的，但到了晚明，富人家的女性已經毫不顧忌。
家用器具也在這時變得精巧奢華。
最可見當時江南富豪盛況的，還是南京秦淮河。富豪之家有畫舫，以雕欄圍繞，翠紗裝飾，兩旁懸掛著綴有流蘇的羊角燈，每條船上有二十多名少年樂手，一邊張燈結彩，一邊歌舞鼓吹，連綿不絕。
後來，江南的富豪們很快將目光從飲食起居轉向了古玩，以書畫古玩標榜風雅。他們財力雄厚，往往一擲千金。當時的富商吳伯舉在揚州做生意，遇到“法書名畫，鍾鼎敦彝，輒傾囊購之，不遺餘力”，價值千金也毫不吝惜；休寧富商吳用良則出入吳會，結交名家，收購古圖畫和古董，一旦有喜歡的，就出十倍的價格。
由於富豪們喜歡收藏，書畫古董的價格於是水漲船高。當時，王羲之、米芾、懷素的書法，價格往往在千兩白銀以上，有的甚至超過二千兩，相當於晚明一個普通家庭一百年的全部收入。