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近日，在中國奶業的一次內部研討會上，有專家抨擊業界現狀混亂。現在，國內牛奶的標準蛋白質含量不僅低於國際標準，甚至低於1986年的舊國標；牛奶每毫升的菌落總數比美國、歐盟10萬的標準高出20倍。這樣的降低標準的變化，不僅讓與會者認為乳品安全風險增大，而且使中國的乳業標準“一夜倒退25年”。
這是全球最差的牛奶標準，是世界乳業之恥！
—廣州市奶業協會理事長王丁棉
農業部製定標準時顧及我國超70％奶農都是散戶，養殖環境較差，生產水平很低，如果把標準定高，散戶牛奶都不合格，如果倒掉則害苦奶農。
—內蒙古奶協秘書長衛生部修改牛奶標準的專家組成員那達木德
細菌數越高，安全係數越低。高溫殺菌可以殺死有害菌，但消除不了有害菌代謝產物，所以對人體的安全是有害的。
—乳品研究專家魏榮祿
以“散戶飼養”、“散戶生產”為由，扯出“保護奶農利益”的大旗，根本不成其為理由。須知，保護食品安全和公眾健康，是永遠不可觸碰的紅線，尤其是在食品安全事件頻出，最低標準從來都被經營者視為最高追求的當下。倘若這樣的“國情”理由成立，所有行業都有對象要保護，所有標準都隻能全球最低。
—媒體
產品不合格是因為標準太高，降低標準就合格了，—這位身為衛生部修改牛奶標準的專家組成員的邏輯很荒謬，也很駭人。按照這個邏輯，我必須為三鹿鳴不平，要是標準再降低一些，說不定三鹿奶粉就合格了，哪怕這“合格”奶損害了多少孩子的健康呢。
—網友
沒有民族榮譽感和社會道德的企業，是曇花一現。我現在不喝國內牛奶了，原因是心驚膽顫。
—網友
少喝牛奶有益健康。
—網友
奶業標準低，是國內奶業自掘墳墓。
—網友
“毒奶粉”事件之後，安全與品質本就該成為這個行業發展的終極目標。
——媒體