最適奶牛維生素營養
近年來，人們對於維生素在調節反芻動物免疫力和健康水平所起的作用日益關注，本文目的在於討論最佳維生素營養（Optimum Vitamin Nu－trition，OVN）在奶牛健康、繁殖和奶質方麵的作用。
1? VE和乳房健康
乳腺炎是一種在奶牛中常見的疾病，而且在所有的產奶畜群中都會發生。在產仔和哺乳的最初兩個月中，臨床和亞臨床的乳腺炎發病率最高。在分娩前期，免疫係統的活動被抑製，這也正是奶牛為何在這一期間乳腺特別容易受到感染的原因。對哺乳第1周奶牛身上抽取的血液樣本進行分析，抗體濃度下降、白細胞數量減少都表明它們吞噬和殺滅細菌的能力受到損害。
在這期間，血漿中 VE的含量降低了約 50％，易出現輕微缺乏症。研究表明，高含量的VE日糧能夠避免在分娩期間白細胞活動受到抑製。VE有助於提高免疫細胞的殺傷力，激發免疫反應，保護白細胞不受自由基破壞，延長白細胞的壽命。俄亥俄大學進行的一項研究表明，在日糧中添加 100IU／d VE補充物組與不添加組相比較，前者臨床乳腺炎的發病率降低了 30％，添加4000IU／d會減少臨床乳腺炎發病率的80％。為了延長VE的激發效能，在哺乳早期一直使用高VE含量的飼料來飼養很必要，因為這一期間乳腺炎的發病率很高。
2??? 生物素和蹄健康
奶牛腿病非常廣泛，對其健康、產奶量都會造成損害，蹄的健康也是進行早期鑒定的指標之一，是繼乳腺炎和產科疾病之後的第三位疾病。
生物素是B族維生素的一種，是一種進行角化的基本營養成分。盡管生物素可以在瘤胃中合成，但在有些階段自身合成的生物素無法滿足其需要，如在分娩前期和哺乳早期。當表層皮膚中生物素的含量低到限製蹄角生長的程度時，生長出的蹄的質量會大大降低，同時會增加腿病的發病率。
過去5年中，關於補充生物素對奶牛和肉牛蹄病影響的研究很多。發現每日給奶牛補充20mg的生物素可以使幾種常見的蹄病發病率降低，這些蹄病包括：單蹄潰瘍、白線病、蹄和蹄部皮膚炎。
澳大利亞的Fitzgerald及其同事在2000年對澳大利亞北部的2700頭放牧奶牛就生物素對其影響進行了調查。4個月後，每日補充20mg生物素的奶牛顯示出牛腿病發病率降低的趨勢。在隨後的夏天結束時，補充生物素和未補充生物素的牛群差異顯著，前者沒有腿病發生。而且，在補充生物素的組中，牛奶中體壁細胞數量（somatic ?cell? count，SCC）明顯減，。