柿子的貯藏
柿子在貯藏中果肉極易變軟，腐爛率較高。目前主要應用自然低溫凍藏或速凍藏來延長貯藏期並減少腐爛損失。
1、自然低溫凍藏性：選擇通風良好的家庭院落及場地，將地麵平整後挖淺溝。溝深、寬各為0.2～0.3米，溝間距離0.2米左右，挖出的土沿溝長方向堆放於溝的一側。然後將葦箔或秫秸箔平鋪在溝上，掘溝的數量和長度依貯藏量而定。
進行凍藏的柿子，一般在霜降時采收。采收後選擇無病蟲害，無機械損傷、不腐爛、果肉較硬的柿子，擺放在葦箔或秫秸箔上。厚度為4～5層。為防日曬，可用軟茅草遮蓋。隨氣溫逐漸降低，柿子會凍結。凍結之後，需加厚覆蓋，覆蓋物可就地取材，如柿葉、茅草、玉米秸等均可。覆蓋厚度0.3～0.4米。應在柿子解凍前銷售，這樣既能調節淡季果品供應，又便於運輸。
2、速凍貯藏：將霜降時收獲的柿子，經挑選後，放在－25～－30℃的速凍室內，使其迅速凍結後再放於－18～－20℃的庫房內進行長期貯藏。
帶字西瓜栽培技術
1、栽培要點
帶字西瓜的瓜體栽培與其他商品瓜一樣，選擇適宜當地栽培的優良品種，適時播種，培育壯苗，是占領西瓜銷售市場的技術關鍵。深翻整畦，下足以農家肥為主的基肥，合理密植，及時移栽，早施追肥，整枝疏果，是提高單瓜重量和商品瓜率的重要措施。
2、選擇貼字材料與字樣加工
選好貼字材料是帶字西瓜成功與否的關鍵，既要考慮到瓜農操作簡便，易於接受，又要考慮到剪的字能夠防水防潮，防透光和在西瓜表皮上粘貼得住、不脫膠等因素。因此采用“黑色即時貼”是貼字材料的最佳選擇，它的好處是自帶粘膠、粘字牢固、紙薄、防水、防透光、彈性好、不易拉斷、操作方便，也可采用上等品牌防潮香煙盒作剪字材料。材料選好後用電腦將喜、賀、福、壽、吉、發、萬事如意、恭喜發財、生日快樂、祝你平安等喜慶吉祥字詞打印成各種標準美觀的字體提供給農戶，農戶用複寫紙臨摹於即時貼或香煙盒上刻（剪）字，以降低電腦刻字的成本，提高經濟效益。
3、貼字時期與方法
西瓜從坐果到成熟轉色前均處在膨大期，雌花開後至成熟約需30-32天，過早貼字易在西瓜膨大過程中造成字型移位，影響貼瓜的粘膠性能；過遲貼字瓜皮老化，貼後西瓜表皮字跡不明顯或顯現不出字模，因此，應掌握在西瓜未成熟轉色之前的半個月進行。選瓜形好，單瓜大的貼（不貼歪瓜、小瓜），將剪好字的貼字貼於西瓜側麵，貼後覆蓋稀薄草類用於遮陽（茅草等），以防止夏季高溫造成“黑色即時貼”吸熱燙傷西瓜表皮。經過15-18天，西瓜成熟采摘時再揭去貼紙，西瓜表皮上就會有明顯的黃白色字跡，即可上市銷售。
由於帶字西瓜表皮帶有喜慶吉祥字詞，使之成為西瓜銷售中的精品，深受消費者喜愛，不僅售得快，且價格高於普通西瓜30%以上，因而具有廣泛的發展前景。