十
葡萄抗寒差 防寒應早抓
葡萄抗寒力低，一般在冬季絕對低溫達—15℃的地區都要防寒。冬季修剪後在絕對低溫達—3℃～—5℃時即可開始防寒，至封凍前分2～3次完成防寒工作。幼苗應適當提前。 一般在冬季最低溫度不低於—20℃的地區，隻要將枝蔓壓倒順行向用繩子綁成束，直接用土覆蓋20～30厘米即可，如先蓋一層玉米秸、鬆枝等有機物，則效果更好。在寒冷地區，要求覆土寬而厚，為了提高效果，須先在行間或株間挖溝，將捆好的枝蔓放入溝內，先覆一層有機物再覆土，厚度達40～80厘米。 覆土的幅度十分重要，溫暖地區1米左右即可。在嚴寒地區凍土地層深，保存的根係全靠防寒區，因此應加寬到2米左右。為了簡化防寒，提高效果，宜采用溝栽。溝沿備土的方法，防止行間取土，側方凍傷根係。 葡萄在傷流前出土上架。溫暖地區覆土薄，宜適當早出土，以免芽眼在土內萌發，而這類地區晚霜停止較晚，可延長至終霜前15～20天時出土。采用一次出土法最適宜，出土後應在2～3天內上架，以免碰掉芽眼。
豐水梨及其栽培
品種特點：豐水梨是日本品種，九十年代初引入我國。果實圓形略扁，果梗細長，平均單果重350克左右，最大單果重750克。果皮淺黃褐色，充分成熟後陽麵呈微紅色，果肉乳白色，汁多味甜，品質上等。果實8月下旬至9月上旬成熟。
定植建園：豐水梨的根係發達、吸收根的壽命長，對土壤的適應強，PH值在6－7.8的各類土壤均生長良好；定植前要深翻改土並施優質土雜肥，然後挖定植溝準備栽植；苗木要選擇優質壯苗，以南北行為宜進行適當密植，株行距可為2米X3米；栽植時間春、秋均可，但以秋栽為好。在魯南地區自花結實率高，不需配受粉樹。山東省膠東地區一般按5－8:1的比例配授粉。
整形修剪：豐水梨宜采用扇形垂直平麵樹形。定植當年發芽前樹幹向北拉平，距地麵50厘米左右，促使背上芽抽生中、旺枝，秋季將100厘米以上的枝拉向兩側和南部，角度不要大於45度，枝間距30-40厘米，不足100厘米的，緩放利用腋花芽結果。第二年將所有旺枝全部疏除。保留中、短枝和葉叢核結果，對缺枝部位，夏季在2厘米處短截促發短枝。以後年份的修剪主要是控製頂端優勢，利用拉枝充分占用空間，增加結果部位。結果後要及時更新複壯，維持樹勢平衡。注意樹冠高度應控製在150-200厘米。
肥水管理：秋季結合深翻改土施基肥；追肥一般一年進行四次，時期分別為：萌芽前（3月中下旬）、花後和花芽分化前（5月中旬至6月上旬）、果實膨大期（7-8月）和營養貯藏期（果實采收後至落葉前），肥料前期以氮肥為主，後期以複合肥為主，結合噴藥進行根外追肥，前期氮肥，中期磷肥和鉀肥，果實采收前鉀肥，采收後適當補氮。灌水次數多易造成果實品質下降，可結合施肥進行灌水，一般一年進行3-4次，並注意防澇。
花果管理：豐水梨的主要花果管理措施主要包括疏果和套袋。疏花疏果應在花後26天內完成，旺樹多留，弱樹少留；。套袋栽培和蘋果基本一致，隻是果實采前不必除袋，紙袋連同果實一起采收即可。
病蟲防治：豐水梨的病蟲害主要包括梨黑星病、梨木虱、梨小食心蟲等，防治堅持預防為主、綜合防治的原則，在加強管理、提高樹體抗病能力的基礎上，噴灑生物農藥及低殘留的農藥進行防治。
適時采收：豐水梨的最佳采收期為8月中下旬。在采收時注意選擇晴朗的日子，在早晨露水已幹、氣溫不高的時候進行，以利果實貯運；注意保護果柄完整，以防病蟲入侵造成果實腐爛。
荔枝保鮮新技術
科學院華南植物研究所遺傳研究室主任、廣東省農業科技交流服務中心顧問黃鴻樞教授研究成功的荔枝保鮮新技術，是采用保鮮劑與多功能保鮮袋配合使用的方法，從而延長荔枝保鮮儲運時間。經過多次生產試驗，達到保色、保味、保質的效果。其保鮮效果具體如下：