三
果園冬季管理
一、適時清園翻耕
清除園內雜草，枯枝、落葉、病果、僵果及刮下的樹皮，可結合冬季翻耕進行，深度15--20厘米，也可集中燒毀或深埋。
二、剪除病蟲枝梢
結合冬春修剪，剪除病蟲枝。枯死枝，集中燒毀，對於園內使用過的吊撐枝、草繩等也應同時清理，準備再用的要消毒。
三、塗自保護
原料為生石灰、水、石硫合劑、食鹽和少量油脂，比例依次為:4:10:0.5:0.5。方法是先把生石灰用少量水發散，加水成糊，再加入油充分攪拌成石灰乳，最後加鹽和百硫合劑攪勻即可使用。
桃樹夏剪“五六、三”摘心法
桃樹新梢生長旺盛，控製比較困難，采用“五六、三”摘心法，控製效果顯著。“五六、三”摘心法。即留5-6片葉摘心和留3片葉摘心。
對背上直立生長的新梢，留5-6片葉摘心，摘心後能發出1-2個新梢，留5-6片葉再次摘心，全年進行2-3次，新梢的的旺長就可得到有效的控製。在此法中注意的是要勤摘心，因摘新時新梢的長短不同，控製效果不同。新梢長夠5-6片葉就要摘心，若等新梢長到30-40厘米再剪梢，那樣及消耗了營養，控製效果也不好。
對於特旺或剪口附近容易跑大條的枝條，留3片摘心，留下3片葉的葉腋間沒有葉芽，需要重新形成葉芽後才能生長，一般摘一次即可，如長勢旺需再進行一次摘心。
在此法中要注意早摘心，重摘心。中庸樹，偏弱樹不宜采用。
讚皇大棗的整形修剪和花果管理技術
1、整形修剪
1·1適宜的樹形和樹體結構
分層紡錘形，主幹高60一70厘米，樹高3一3.8米，在中心幹上分3一4層，層間距80一100厘米著生主技10-13個，主枝角度70-80度，不留側枝或留2一3個二次枝的極短側技。
1·2整形過程及修剪1年緩苗，2年定幹，3-5年整形，6-7年成形。定植當年從80一100厘米處截幹，剪除苗莖基部幹枯的二次枝，其他二次枝不剪，這樣一般隻發棗吊，很少萌發棗頭。冬季定幹時，疏除截幹口第一個二次枝，第2-5個二次枝留1-2節剪截，對萌生的棗頭依各自的長勢長出3一5個二次枝葉進行摘心，並適當開角，促進二次枝均衡加長加粗生長，培養強壯的結果基枝。定幹後第二年冬剪時，為使樹體枝幹豐滿，對各棗頭上夏剪口第一個二次枝萌芽前基部環割，促使基部主芽蔭發新棗頭，對新棗頭依長勢情況留5一7個二次枝幹5月下旬至6月初進行摘心，主幹棗頭長到距第一層最上一個主枝1米時摘心，定幹後第三年冬剪，培養第二層主枝方法同定幹，第一層主枝繼續培養延長。第三、第四層培養方法同前。樹形整好後第一層主枝長2米左右，第二層主枝長約1.7-1.8米，第三層1.4-1.5米，第四層1一1.2米。在整形修剪期，萌發的棗頭，除各延長枝於5月下旬至6月初進行摘心外，其他棗頭在萌發後大部分僅留基部棗吊進行極重摘心，形成木質化棗吊，空間大的棗頭留1一2個二次枝進行雙重摘心。