六
無花果栽培技術
無花果屬桑科落葉小喬木。抗逆性強，耐旱耐鹽，生長期間病蟲害少，很少用農藥，是最理想的“無公害”果品，年結果兩次，夏果6-7月成熟，秋果10月成熟。單果重40-50克，最大可達80克，果色有黃、紅、紫、綠等；葉片厚大，有利於調節庭院小氣候；果實皮薄無核、鮮美甘甜，富含18種氨基酸和多種維生素，營養豐富，其中果實中含有大量的蛋白質分解酶，能促進人體食物消化；有催奶、排毒養顏（從無花果中可提取SOD酶）、抑菌抗癌（含有苯甲醛、佛手柑內酯等抗癌物質，對癌細胞具有明顯的抑製作用）、治便秘、降血壓之功效，葉為醫痔勝藥，根和枝葉都可治急慢性腸炎、痢疾和風濕性麻痹症、止腹瀉、止痛消腫；含有的果膠、維生素、蛋白分解酶，可以抑製血糖上升，還可用於生產果醬、果幹、果脯、果粉、果茶等係列產品。屬天然綠色保健食品，作為保健食品的開發具有廣闊的發展前景。庭院栽培可以集綠化、觀賞、食用、治病為一體。可用硬枝（3月中旬-4月上旬）和綠枝（6-8月）扡插。
栽培要點是：
盆栽：盆的大小要適當，一般上口徑40厘米，底徑35厘米，高30厘米為宜。營養土的調製，將熟土和1/4腐熟有機肥和1/3細砂混合均勻即可。整形可根據個人愛好整成既有利於結果，又有利於觀賞的樹形，一般整成圓頭形樹冠。栽後第一年定幹，幹高40厘米，第二年冬剪時選留剪口下分布均勻的3-5個枝作主枝，剪留15-20厘米長，當年7下旬進行摘心，預防枝條徙長，促使枝條充實。第三年春在主枝上選2-3個側枝，多餘疏去，這樣樹形基本形成，以後每年疏去弱枝、過密枝，為防止樹冠擴大，8月份對主枝還可環剝，年年春季可回縮。盆的容積小，肥水容量有限，水肥必須及時，澆水時間以盆土表麵見幹為準，見幹就澆，澆透為止，7-8月間果實成熟階段及進入秋季後，應適當控製水量，生長季節每月施液體肥料一次，主要用1/200的豆餅水或麻醬水。
大田栽植：改良土壤
無花果喜溫暖幹燥，最適宜在肥沃、濕潤排水良好的土壤中生長。栽前須改良土質，培肥地力。3月初，挖60厘米見方、深80厘米的栽植坑，挖出的坑土與通過9目篩的爐渣80千克，加上50千克腐熟的有機肥、2千克過磷酸鈣共同拌勻做回填用土。
栽植良種
選擇單性結果、果實呈卵圓形、果肉黃色或紫紅色的品種。優良加工品種法國引進的“布蘭瑞克”栽植當年畝收鮮果300斤左右，第二年畝收鮮果800-1000斤，第三年畝收鮮果1500斤以上，第四年可達3000斤，五年以上樹齡的果園畝產鮮果3500-5000斤。3月上旬或樹液未流動前栽植。用備用改良土回填，澆透水後覆3厘米厚的暄土保墒，四周打埂圍株，內寬40厘米見方，埂高10厘米。一般畝植80-120株。
整形修剪
栽植當年定幹10-15厘米，並於3月上旬將交叉枝、平行枝、過密枝疏除，主枝或側枝以及延長枝留30-60厘米剪除，其它枝根據長勢留20厘米左右。這樣，到生長季節（6-8大）可長出4-5個枝條，每個枝條生長80-150厘米左右，要注意使生長方向分布均勻。落葉後，再將4-5個枝條留長80厘米剪除，並每隔5-10米夾一道高約1米半的東西向風障，以防受凍。翌年春、夏季將從主幹或第一側枝莖部長出新枝，每個主枝應保留3-4個新枝增加早期產量。成年樹，單株樹冠直徑控製在1.5米，長勢穩健的進行冬剪，剪除內膛的老枝、弱枝和發育不成熟的綠皮枝；長勢偏旺的樹，在春季芽萌發後，進行修剪。
巧用肥水
當年新栽株，於5月上旬至7月上旬，每月澆1次護苗水，無花果生長的土壤所需水分情況一般為地皮不見幹、但絕不能受漬澇為宜，土壤含水量為田間持水量的65%-75%。無花果雖然耐旱，但以勤澆水不受漬澇長勢最好。遇澇必須及時排水。5、6月份結合澆水株施尿素0.25千克左右，磷鉀肥0.1千克。成年株，發芽前後追1次複合肥，每株0.05-0.1公斤，5月份再追一次，澆1次水。於國慶節前後，在離樹幹40厘米的一側，挖長40厘米、寬20厘米、深30厘米的溝（每年一個方向，4年輪1次），填10-15公斤優質土雜肥加2兩複合肥或0.5-1公斤餅肥，踩實後澆水，蓋土與地麵平；6～9月生長期間在樹周圍覆蓋10厘米厚的雜草。每生產10公斤鮮果一般需施用尿素0.3斤，氮、磷、鉀複合肥0.5斤左右。
治蟲
如發生紅蜘蛛可用瀏陽黴素1000-1500倍液噴殺；星天牛的防治可於生長季節向蛀孔注射10倍樂果，或在冬季用，將小棉球蘸50%敵敵畏乳油100倍液，用12號鐵絲塞入最下麵的一個排糞孔內，孔口用黏土塞緊進行防治。或用針管向新鮮排糞孔內注射敵敵畏2倍液、20倍甲胺磷、久效磷液，然後用膠泥堵孔即可。
越冬保護
冬季-15度才會凍死。可采用澆防凍水、捆草把及堆土堆等方法。
桃整形修剪
一、整形修剪的依據和原則：非常喜光，光線不足，小枝易枯死。必須注意樹冠內膛透光，上不遮天，樹姿開張，枝組開心。極性強，易出現上強下弱，背上強背下弱，在整形修剪中，要注意骨幹枝左右拐，先端多疏枝，背上不留大枝組。芽具早熟性，一年內能生長多次，要充分利用夏剪，以利用2-3次枝加速整形，培養枝組。萌芽力、成枝力均強、潛伏芽數量少，要注意枝組經常更新，但潛伏芽的壽命並不太短，可用“捫頂的方法，進行大枝更新，形成新的骨幹體係。純花芽。
（1）自然開心形：幹高40-50厘米，主枝間距20厘米，基角60-70度，在主枝外側各留一個側枝。稀植園可在第一側枝的對側留第二側枝。
（2）二主枝自然開心形(“Y”字形）：50-60厘米處定幹，選伸向行間的生長勢均衡的兩新梢培養成主枝，並及時摘心，促使發生副梢，兩主枝的開張角度45-50度。冬剪時在主枝先端健壯部位短截，以作主枝的延長枝，並在其下端的付梢中選一側枝短截，剪留長度小於主枝延長枝。第二年夏季，繼續對主、側枝的延長枝摘心，同時配置第二側枝，其餘枝條可多次摘心，促基形成果枝。
樹形采用細長紡綞形，成形後樹高約2米，幹高50厘米，中心幹上著生10-15個錯落排列、單軸延伸的結果枝組。當苗高達到50厘米時，在樹幹旁邊插1竹杆，將桃苗幹引縛在竹杆上，以後隨著苗木向上生長，每隔10厘米及時引縛，直至當年停止生長為止。中幹50厘米以上萌發的副梢有再抹除，當副梢長度達到30厘米時，進行拿枝軟化處理，將枝條拉成水平或下垂狀，並摘去頂尖，抑製其延長生長，副梢摘心後再次萌發的三次副梢，長度高達20厘米時可摘心，不足20不動。桃樹定植當年可達2米高，並能形成10-15個結果枝組，初步完成整形，定植第二年冬季不修剪，生長季繼續拉枝、拿枝，疏除過密的分枝，使結果枝組保持單軸延伸定植第三年，冬剪對較大結果枝組從適宜部位回縮，緩放中小型枝組，保持樹體中幹結構合理。夏剪拿枝軟化強旺枝，對直接伸向行間、株間及開張角度小的枝條進行拉枝處理，調整枝條方向和角度，疏除細弱的病蟲枝。株行距2.5、1.5的高密度園，定植第一年完成整形，第二年畝產1053公斤，產值1.47萬元；第三年畝產2609公斤，產值3.6萬元；栽時畝施腐熟雞糞、羊糞等有機肥3000-5000公斤，定植前一天，用氨基酸複合微肥400倍液浸泡桃樹根係12小時。栽後灌水覆土，在牙芽上方半厘米處剪砧。
（3）結果枝組的修剪與培養：經驗證明，3年生枝組間距50-70厘米，調整枝組間密度可通過疏、縮使之由密變稀，由弱轉強，對枝組上強枝，要壓縮修剪，去直留斜，控製前端強枝，促其後部萌發新枝。對生長過長、角度過大、生長勢衰弱的枝組應及時更新複壯。利用控製競爭枝和徒長枝培養中型枝組，當年冬剪25-35厘米，第二年去旺留中庸，在有空間的地方留帶頭枝。
（4）結果枝的修剪：長果枝留4-6節花芽；中果枝留3-4節；短果枝2節；花束狀隻疏不截，果枝的剪口芽應各向一方，插空分布，弱枝下垂枝留上芽，強枝不留芽，直立枝留側芽。
（5）預備枝的選留：桃樹的果枝結果後易枯死，因此，修剪時必須留預備枝。結果不好的強枝和無結果能力的弱枝，以及有空間生長的徒長枝都可以作為預備枝，這些枝常留2-3芽短截，隻發枝不結果，枝上有花應疏除。
（6）衰老樹的修剪：1、回縮骨幹枝，回縮程度視骨幹枝的衰老程度而定，3-6年生在分枝處回縮，有分枝部位且內膛有徒長枝的，可回縮到分枝處或徒長枝處。2、利用徒長枝更新，骨幹枝回縮後能抽生出徒長枝，對外圍的徒長枝可培養成骨幹枝，對著生在背上的徒長枝，可培養成新枝組。3、“捫頂”，通過剪截外圍延長頭，促發中下部萌發新枝，這是老樹更新簡便易行的常用措施。
凱特杏整形修剪技術
該品種早實豐產性強，高產穩產，果大質優，栽培適應性強，極耐瘠薄，是目前我國綜合經濟性狀最優的新品種。其修剪的要點是：１.適宜樹形。凱特杏枝條直立性強，采用多主枝開心形為主要樹形。２.幼樹期修剪。凱特杏幼樹期生長勢旺，枝條直立，自然分布不合理。該時期修剪以短截為主，以促進分枝擴大樹冠，注意開張主枝角度，促控結合，防止內膛鬱閉。選留和培養好的主側枝，盡量多留輔養枝，以提前積累養分，提早結果。冬剪時，對主側枝中央領導幹進行短截，一般剪留50厘米。夏季對新梢摘心刺激萌發二次枝，使樹冠早成形。對新梢采用扭梢、拉枝的方式，促進幼樹早結果。３.初果期修剪。初果期凱特杏仍保持較強的生長勢，枝條生長量較大，營養生長大於生殖生長。該期修剪，在保持好樹形的基礎上，不斷擴大樹冠，培養盡可能多的結果枝組，以冬剪和夏剪相結合為好。冬剪疏除背上直立競爭枝、密生枝和交叉枝，短截非骨幹枝和交叉枝，促其分枝，培養為結果枝組；夏剪疏除背上過密枝和部分徒長枝。４.成齡樹修剪。該時期以保持豐產、穩產為目的，冬剪時對各級骨幹枝適度短截，對趨於衰弱的樹頭在強枝處回縮或用背上的強枝當頭，以保持樹勢。對內膛枝重剪促發新枝，疏除樹冠中上部的過密枝、交叉枝、重疊枝，以增加冠內光照。夏季對生長勢強、生長量大的新梢及徒長枝進行短截、摘心，促發二次枝，以增加枝芽量。