“這是!”
隨著咬開春卷,李曉然隻感覺這春卷的香味在自己口中爆炸了開來。Ww WCOM
根本用言語無法形容的味道。
大海,仿佛感覺到了大海,鯛魚就在自己的旁邊跟自己一樣遊蕩。
這種鮮美的味道?是蔬菜,香料蔬菜跟鯛魚的搭配,沒有如同李曉然想的那樣奪取鯛魚本身的地位,相反將其襯托的更加的鮮美了。
明明一切都已經看在眼裏,但是李曉然知道,自己無論如何也是無法做出這一道菜品的。
“還差得遠呢。”就在李曉然沉醉在這美味的時候,一旁的四宮次郎也是試吃了一口,搖了搖頭道。
“什麼,即便是這樣的美味也達不到他的目標嗎?”聽見四宮次郎的話,李曉然不由得驚訝道。
可以眼前經過四宮次郎改良過的轉生春卷,李曉然完全挑不出半點毛病,或者以李曉然現在的境界,還無法分辨出其中的缺陷。
但就是這樣一道在李曉然眼中完美無缺的料理,依然得不到四宮次郎的滿意。
現在李曉然才明白,四星主廚跟自己的差距。
“你認為料理的好壞,隻是體驗在了廚師的技藝上了麼?”看這震驚治中的李曉然,四宮次郎輕哼了一聲,凝視著道。
難道不是麼?
聽見西宮次郎的話,李曉然不由得微微一愣。
料理的好壞,難道不就是體現在了材料的新鮮程度,還有廚師對於材料的處理跟烹飪的技藝上麵嗎?
“你自己好好的琢磨吧,地區文化的不同,各國的料理處理方法也不同。”看這陷入沉思的李曉然,四宮次郎丟下了一句話,端著手中的餐盤走了出去。
地區的不同,文化的不同。
腦海之中回想著四宮次郎的話,李曉然眼前仿佛又看見了之前四宮次郎
是如何烹飪,並且改良自己這一道轉生春卷的了。
日式的料理風格,法國料理的精神文化,文化精神跟料理的結合麼?
仿佛有一點點的明白,但是更多的卻是疑惑,看著放在廚房裏麵的食材,李曉然不由得微微皺了皺自己的眉頭。
在這裏有法國料理經常需要用到的蔬菜,同樣還有在一般法國料理之中,不屑一顧的他國特有的食材。
將這些不同的食材融入到料理之中,並且搭配的完美無瑕,這就是蔬菜的魔術師麼?
蔬菜的魔術師,不僅僅是因為四宮前輩他對於蔬菜的搭配,更是因為他對於料理的精神體驗,將日式料理的文化與法式料理的文化,完全的融合到了一起,形成了自己獨特的料理之路。
雖然四宮次郎是四星級別的主廚,但是受到前世看過的漫畫影響,李曉然內心之中實際上對於喪失了貪欲,迷失方向的四宮次郎有所輕視,認為他雖然強大,但是卻也並沒有多強。
但是現在李曉然卻終於明白了,自己與四宮次郎之間的差距。
“不僅僅是廚師技藝上的差距,更是對於料理的精神,還有料理文化的差距啊。”看著周圍的食材,耳邊聽著外麵傳來隱約對於四宮次郎料理的評價,李曉然不由得輕輕一笑。
雖然明白了差距,但是現在的自己,更加的興奮,因為一扇新世界的大門李曉然已經見到了。
剩下的就是將它給打開了。
廚師的心,這是係統並沒有教給自己的東西啊!
沒有一點的沮喪,有的就是興奮。
因為李曉然已經知道,接下來自己想要提升到二星級廚師,乃至更高等級,所需要的東西了。