看著處理食材的幸平創真,麵色微微一變,李曉然沉聲道:“土豆片太粗了,重新切。Ww WCOM”
“是。”聽見李曉然的話,動作微微一頓,幸平創真深吸了口氣。
“肉塊的大,不均勻重新切!”
等到最後的料理完成之後,李曉然讓眾人將料理端出去,自己則是來到呆站在自己廚台前麵愣神的幸平創真旁邊。
而在他的身前,則是擺放著一大堆的食材,一大堆不合格的食材。
“是不是感覺,跟以往處理食材的方法,完全的不同了?”看著皺著眉頭,站在那裏的幸平創真,緩緩開口李曉然道。
聽見李曉然的話,深吸了口氣幸平創真輕輕的點了點頭。
明明食材的處理,跟自己平時中做的一樣,但是為什麼……
這的要精確到這種情況麼,明明看起來僅僅隻是差一絲一毫而已。
“用最簡單的方法,將其煮熟,判斷其中味道的差別吧。”輕笑了笑,李曉然朝著幸平創真道,完後便離開廚房走了出去。
等到李曉然離開廚房後,幸平創真看著自己麵前的浪費的食材,愣了一會隨後開始將食材進行簡單的料理。
等到料理完成後,將其放入口中細細的品味,驟然臉色微微一變。
“口感……味道,不一樣?”看著眼前兩道同樣的料理,同樣的配料,同樣烹飪出來的料理,幸平創真卻能夠清晰的現,味道完全的不一樣。
“原來如此,食材大,粗細,會讓受熱的時間也不同。繁忙的廚房之中,烹飪的廚師,根本沒有辦法每一次都注意到,而是一直按照著原來的節奏,如果有一道料理的食材沒有達到標準,那麼最後料理的味道跟想象之中的也會不一樣。”幸平創真的臉上露出恍然的神色。
臉上一點點的沮喪都沒有,反而是異常的興奮。
原來是這樣,影響料理味道的不單單是食材本身的處理,同樣你要配合烹飪的廚師,而不是隻想著做好自己就行。
在廚房裏麵大家都是一個整體,雖然目前來自己還沒有融入進去,但是幸平創真卻知道,這是一個自己從來沒有踏足過的領地,跟以往完全不一樣的地方。
並沒有出去跟其他人一起品嚐料理,給出自己的意見,幸平創真走到一旁拿起李曉然留下來的菜譜,然後用自己麵前那被自己所切廢的食材,開始進行料理的製作。
“好,美味!”
“這就是星級餐廳料理的水準嗎?”
“好厲害!”
大廳之中,品嚐著料理,榊涼子跟吉野悠姬、丸井善二他們震驚道。
不過李曉然跟薙切繪裏奈,還有劉泉升幾人卻是將眉頭微微搖了搖頭。
這種程度的料理,完全不能夠端上桌麵啊。
一般的餐廳的確是足夠了,但是自己的餐廳,還是差了一點。
料理的水準,還沒有達到自己的要求,還能夠再一次的提高。
確定了幾人的水準之後,李曉然分別確認幾人在廚房之中的位置。
至於切菜等食材的處理,倒是並不用操心,不比幸平創真幾人在遠月離宮之中,都有相應的經驗,這種事情還是難不倒他們幾人的。