哎···哎···嘿···嘿吆我的家在東北鬆花江上啊那裏有滿山遍野大豆高粱在那青山綠水旁門前兩棵大白楊齊整整的籬笆院一間小草房啊虎子輕鬆喻快地解著繩套上的一隻倒黴野雞,還是一隻公野雞,一身的羽毛非常漂亮,嘴裏哼著二人轉口味的《家在東北》歌詞,心情倒也是不錯,今天是大年三十,有家不能回的心情也說不上來是個什麼滋味,不過這大山就是他第二個家,滿山的野獸就是他嘴裏美食,既然回不了家,那就自己一個人過春節好了,漫山遍野整點美食,自己犒勞自己一下!
在山上轉悠了一圈,解了幾個,就收獲了不少的東西,虎子下那絕對是一把好手,跟著老獵手學的手法,一般人可不懂這個學問,他下的不敢說成功率百分之百吧,起碼十個能有七、八個成的,好象他的擺在那,就有獵物主動送上門挨套,讓人不得不佩服!
提著三隻色彩斑斕的野雞,兩隻很肥碩的野兔子,運氣頗好的還有一頭不大不小的野山羊,這玩意在東北的山裏可不常見,看樣子好象不是那種純種的野山羊,要是純種野山羊那好象都夠得上國家保護動物了吧,估計也就是誰家養的山羊跑到山上在山上安了家繁衍生息下來的品種,他抓住的這頭個頭不算太大,還沒完全長大呢,要是老山羊可狡猾著呢輕易不會中的,也就這種出生沒多長時間的半大羊才會中套,但起碼也跟一頭大狗大了,冬天吃羊肉那可是大補之物,虎子嘴裏嘿嘿笑著,這個年過得也不算太次!
還是那個小木屋,屋子裏被生得暖暖和和的,炕頭上擺了一個桌子,碗筷擺上,虎子自己給自己整了八道菜,碗不夠了,就用木頭現做了幾個,頭一道主菜自然是那:日燉羊肉,灑上一些夏天晾幹正宗山裏的山辣椒,那個味道衝鼻子啊!
還有什麼山野菜燉野雞了,山野菜燉野兔子了,由於山裏條件有限,食材有限,這肉好找,蔬菜啥的可不好找,隻有虎子保存的一些夏天晾的幹野菜,這肉自然不能幹燉了,擱點野菜也算借借味。
另外還整了一鍋魚湯,春節自然得吃魚,年年有魚嗎,這是春節必吃的一道菜,這魚是虎子從山上小溪裏抓來的,就靠近溫泉邊上的那條小溪冬天也不結冰,裏麵可是有不少小魚,個頭不是很大,也不知道是個什麼品種,虎子對山上野獸很有研究,對這河裏的魚就差了一些,畢竟他是山上的獵手,而不是河裏的漁夫,這魚別看個頭不大,魚刺也很多,但味道卻很鮮美,做好了喝湯也是一道美味。
用羊雜碎做了一碗雜碎湯,當然也不能光喝湯,虎子還整了自己最拿手的燒烤,弄了一大串子烤羊肉串,這可是正宗的野山羊肉串,配上虎子的手藝,那是色香味俱佳,用木頭條串成一大把手串子,也算是一道菜了。
另外虎子還整了個紅燒羊肉排骨,正經的肉菜,正經的硬菜,最後整了一個素菜,不能光吃肉,那樣得吃油膩了,也得懂得葷素搭配啊,所以虎子就整了一個清炒純山野菜,打算在吃油膩的時候吃點這道菜。
炕桌上擺得滿滿壓壓的,香氣撲鼻啊,虎子一個人坐在桌子上,看了看外麵的天色,剛剛擦黑,今天是大年三十夜,啊呀,每年他都是和爹娘在一起過的,今年本以為自己給這個家庭帶來了巨大的變化,他賺了錢,給家裏蓋了房子,又娶了一個副鎮長的媳婦,自己還當上了王家村村長,一切的一切都是那樣的幸福,幸福得讓他有些迷失了,可是一覺醒來,他卻發覺原來真的隻是一場夢!
幽幽歎了一口氣,夾了一口山羊肉,肉很香,放到嘴裏吃了下去也是很美味,虎子很滿意自己的作菜手藝,但是不知道為什麼,他卻感覺差了一點什麼,不是他想象中的那麼好吃,一個人吃飯真的很寂寞啊,完全沒有年的味道。