綠色畜產品的生產方法
在畜牧業生產中，人們把符合綠色食品標準的畜禽產品統稱為綠色畜禽產品，它包括肉、蛋、奶以及它們的加工產品。綠色畜禽產品可劃分為3類:第1類是在無任何汙染條件下生產的畜禽產品；第2類是在自然條件下，通過添加對人體無害的生物製藥而生產的畜禽產品；第3類是在生產過程中，通過添加作用強、代謝快、毒副作用小、殘留量低的非人用藥品和添加劑而生產的符合綠色食品要求的畜禽產品。
按照綠色畜禽產品生產的要求，生產綠色畜禽產品主要有3種方法。
1、自然放養法
在無工業廢物和農藥汙染的地區，或空氣、土壤、水源等環境指數均達標地區，以自然放養方式生產的畜禽產品。這種生產方式產量低、規模小、周期長、產品質量高，但無法滿足市場對產品的大量需求。
2、生物學方法
在環境指數達標的地區或畜禽場，選擇適宜的品種，在整個飼養過程中，采用綠色飼料飼養，以生物製劑作為促長添加劑和防病治病藥物。用這種方法生產的特點是產量高、周期短、產品品質好、規模可大可小，缺點是對飼養人員的專業素質要求較高，而且藥品的保存有一定的條件要求。
3、休藥期生產法
該法適應於小型飼養場和個體飼養戶，對生產條件的要求不是很嚴格，生產周期分兩個階段，第1階段按常規法飼養，第2階段為休藥期。在休藥期內完全使用無汙染、無殘留、無公害的來自綠色食品產地的飼料。休藥期的長短取決於各種藥品和添加劑中有害物質殘留是否符合綠色食品的要求。