土專家的養雞訣竅
雖然目前養雞行情低迷，但位於鹽都縣潘黃鎮的鹽城市潘黃家禽場，生產銷售形勢依舊十分紅火：天天有8000隻種蛋裝箱，周周有客戶登門購買、訂購苗雞、種蛋，月月有苗雞孵化出籠……
潘黃家禽場生產銷售形勢緣何如此紅火？日前，筆者拜訪了該家禽場負責人孫書篩。年過半百的他談起養雞，頭頭是道。經過20年的跌打滾爬，他成功探索出了一套行之有效的方法。
品種好圍繞市場需求，精心選擇品種，是孫書篩成功的關鍵一著。通過對市場信息綜合分析，他從上海申曾祖代雞場引進了父母代羅曼種雞，該品種生產性能優、飼料報酬高、產蛋率高，蛋重大，抗病力強。同時，他又以法國純係三黃肉雞為父本，逐年完善選育，培育出了具有抗病力強、飼料轉化率高、長速快、經濟效益好的優質三黃肉雞品種。目前，家禽場年飼養蛋種雞20000套，三黃肉種雞5000套，常年向社會提供苗雞l00萬羽，種蛋300萬枚，供不應求。
環境佳要想養好雞，必須有好環境。在一個地方時間久了，雞舍內病菌容易繁殖，需要翻新。20年來，養雞場已遷了兩次，他準備在5年後進行第三次搬遷。
勤防疫養雞戶最頭疼的事莫過於如何搞好防疫。孫書篩強調以防為主，他每天都要一絲不苟地做好場內場外、舍內舍外環境衛生保護與消毒工作。他還自製全自動清糞機，糞便天天清，避免病菌滋生，確保雞生長發育的環境最佳。雞場6個人都已熟練掌握了雞的發育、生產、采食、飲水等習性，提前對常見病做好了預防。他們“聞聲察色”的技藝十分精湛，每天晚上雞休息時，站在雞舍裏，靜聽雞的呼吸聲，判斷有無呼吸道病症；白天察看雞糞便的顏色，判斷雞的健康狀況。一旦發現症狀，及時治療。但孫書篩不輕易用藥，更不主張大量用藥，每天將EM菌拌於飼料中供雞食用，以增強抵抗病菌的能力，促進其健康發育生長。多年來，他售出的苗雞質量好，無任何疾病。
善管理孫書篩將養雞場、孵化場委托給兩位信得過的有養雞技術特長的師傅管理，還將兩幢雞舍定人包養，從育雛、配料、消毒一直到售雞實行一條龍管理。對管理人員、包養人員實行獎懲製度，既激發了飼養人員的積極性，又降低了養殖成本，提高了經濟效益。
正由於孫書篩管理有方，經營有道，其家禽場呈良性態勢運行，苗雞、種蛋深受客戶青睞，供不應求，要購都要提前預訂哩。