微生態製劑在養雞中的作用
隨著養殖業的不斷發展，集約化養殖過程中的應激如免疫、過冷或過熱等，都會使雞消化道微生物平衡遭到破壞，人們常用抗生素來抑製或殺滅消化道中有害微生物，以提高雞的生產性能，但是飼料中添加抗生素的藥物殘留和交叉抗藥性對人類健康的影響日益引起全世界的關注。
許多國家已越來越多地禁止使用抗生素作為飼料添加劑，微生態製劑既無產品殘留問題又能提高雞的生產性能，因而是一種理想的添加劑。
微生態製劑是由乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等經複合培養而生產出的一種活菌製劑，它能夠在數量或種類上補充腸道內減少或缺乏的正常微生物、調整或維持腸道內微生態平衡，增強機體的免疫機能和增強機體的抗應激能力，提高生產性能，Mohan等(1996)試驗證明：在肉雞日糧中添加100毫克/公斤的億安奇樂，可使增重提高5%-9%，Mohan等(1995)試驗發現：蛋雞日糧中添加100毫克/公斤的億安奇樂，蛋雞的產蛋量可提高5%，蛋白的質量顯著提高，蛋黃的膽固醇含量明顯下降。另外，微生態製劑中的微生物能合成B族維生素、賴氨酸、蛋氨酸等營養物質為雞所利用，同時，還可產生蛋白酶、澱粉酶、植酸酶等多種消化酶來促進飼料消化，從而提高蛋雞產蛋率和飼料效率。還能產生有機酸類抗生素，殺死病原菌，起到防病治病的作用，其產生的氨基酸氧化酶和分解硫化物的酶類可分解氨、硫化氫、吲哚等有害物質，降低舍內有害氣體的含量，改善了環境，降低了雞的發病率。
微生態製劑提高經濟效益的同時，不會造成藥物殘留和抗藥性等問題，因而越來越受到養殖業同仁們的歡迎，在養殖業中起著不可估量的作用，是一種很有前途的添加劑。