第二百七十六章 蟹黃湯包(1 / 2)

乾德元年八月初八(公元963年)

淩晨,天還沒有亮,曹德舜就帶著一大群人來到了全聚德,做最後一遍檢查,以發現疏漏的地方。

夥計們都在賣力的擦洗著地板和桌椅,廚房裏麵,廚師們忙得熱火朝天,準備著大量的菜肴,以備今天使用。

曹德舜帶著管事們仔細的檢查了一遍,發現了幾處疏漏的地方,急忙讓夥計們改正。

天亮了,事情都準備好了,曹德舜鬆了一口氣,去大堂裏找了個靠窗的位置坐下,想休息一會。

一個夥計很有眼色,給他倒了杯茶。

曹德舜點點頭,“多謝你了,去忙吧。”

夥計去忙碌了,大門口突然走進來一群人。

曹德舜仔細一看,為首的是身材雄壯的昝鑫昝大將軍,還有李煜的貼身侍從郭楷。

他們身後跟著幾個宦官和一些孔武有力的便裝漢子,應該是宮裏的侍衛。

曹德舜急忙走過去,笑著拱拱手說道:“二位早啊,是不是等不及了,想嚐嚐我們全聚德的美味佳肴?”

郭內侍回禮後說道:“曹先生,我們這麼早前來,是要好好檢查一番,以保證陛下和皇後娘娘的絕對安全。我們先開始吧,然後再敘私誼,你可要準備好足夠多的菜品呦,不然昝大將軍和侍衛們吃不飽,會砸了你的全聚德的,哈哈哈。”

眾人見郭內侍說話風趣,都大笑不已。

昝大將軍搖搖頭:“老郭啊,我有那麼野蠻嗎?一言不合就翻臉,砸人家的店鋪。再說了,曹家主和某家是老交情了,他家大業大,害怕我們會吃窮他?這真是天大的笑話。”

曹德舜說道:“幾位先辦正事吧,我讓人馬上準備,一會請各位吃一頓早點,都是你們從來沒有吃過的美味。”

郭楷有些不以為然:“曹先生,咱家在皇宮裏呆了三十多年,什麼沒有吃過?你口氣是不是太大了?”

曹德舜笑而不語,請二人去檢查。

昝鑫和郭楷分頭行動,昝鑫帶著侍衛們把全聚德從上到下,裏裏外外的搜查了一遍,想找出安全隱患,然後布置防衛。

郭楷帶著四個宦官,重點看李煜和周娥皇要進的雅間,主要是看裏麵的布置陳設。

他向曹德舜提出了幾點要求,曹德舜馬上派人去辦了。

郭楷又去了廚房,要了給李煜和周娥皇準備的菜單,然後逐一檢查每道菜的原料,裝菜的器皿,還有餐具。

曹德舜陪著他們,不厭其煩的檢查了一個多小時,終於是過關了。

大家都鬆了一口氣,覺得疲累得很。

郭楷讓兩個宦官在廚房盯著,說吃完早點就讓另兩個宦官來頂替他們。

曹德舜帶著他們走上了二樓,又派人把昝大將軍找來。

曹德舜和昝鑫、郭楷坐了一張桌子,其他侍衛和宦官坐了三張桌子。

大家喝了幾口茶水,夥計們就推著小車來送早點了。

郭楷感到很新鮮,方方正正的小車分三層,每層都擺著一些碟子和籠屜,散發著誘人的香味。

這是崔道述讓人製作出來的,和後世粵式茶樓的小車很相似。

郭楷問道:“這車子很別致啊,曹先生,你們怎麼想到的?”

曹德舜答道:“這都是崔道述的主意,有了這種小車,能裝下許多菜品,方便夥計們上菜。”

夥計們開始往桌子上麵擺了許多碟子和籠屜,郭楷和昝鑫眼睛都直了,這些菜品他們沒有一樣見過。

郭楷汗都下來了,他剛才說自己在皇宮裏什麼沒吃過。可人家曹德舜什麼都不說,就是用事實來“啪,啪”打臉。

郭楷覺得臉上火辣辣的,又不好說什麼。

曹德舜笑著遞給郭楷一根很細的空心竹管,然後說道:

“郭內侍,你看我怎麼做,然後就知道怎樣吃這種蟹黃湯包了。”

郭楷覺得很奇怪,‘蟹黃湯包’是什麼東西?

原來在這個時代,後世的‘包子’現在叫做‘饅頭’。後世的‘饅頭’現在叫做‘蒸餅’。

曹德舜打開一個不大的籠屜,裏麵有一個白生生,大約有碟子大小,帶著許多褶皺的大包子。

這個包子顫顫巍巍的,裏麵充滿了湯汁,這就是後世的蟹黃湯包。

曹德舜輕輕地把細竹管插進了包子褶皺聚集的地方,然後就開始吸食裏麵的湯汁。

昝鑫和郭楷也學著曹德舜,把手裏的竹管插進包子裏麵,開始吸裏麵的湯汁。

兩人瞬間眼睛就亮了,這湯汁實在是太鮮美了!

兩人急忙加緊吸食起來,很快就把湯汁喝完了。

曹德舜指指包子的皮,然後蘸了點醋,小口吃起來。