第一卷袖手天下第八章：麵試之涼菜拚盤
當今的華夏國，隨著高等教育的普及，各類人才是越來越多，大到實驗室的科研人員，法律政策的製定者，小到汽車修理員，服裝設計員……可謂隻要有工作職位，那就是雖萬人吾願往。看看每年國考的比例，就顯而易見了。可見得到一個麵試工作的機會是多麼不容易，而燕風有了昨天辛辛苦苦的找工作的經曆，倍感找工作不易，麵試機會更不易，所以格外珍惜這次麵試的機會。
早上9點，燕風騎著自己的二八大杠，走著熟悉的路，不過這次不是去擺攤賣奶茶，而是去鳳凰大酒店麵試大廚，鳳凰大酒店你知道嗎？全湘州最大的酒店五星級的，大廚你知道嗎？就是給省長，市長，億萬富翁做飯的，好不好吃還得看我心情，心情好做的好吃點，心情不好做的次一點。
“師傅，麻煩開下門？”到了鳳凰大酒店燕風架好車，很是禮貌的對著保安室裏的保安大叔說道。
“幹什麼的？”保安打開窗子瞟了燕風一眼，然後又低下頭繼續玩自己的手機。
“大哥，我是來麵試的。”
“麵試？麵試什麼？”
“大廚。”燕風很是驕傲的說道。
“大廚？”保安打量了下燕風，然後很是的狐疑的嘀咕了下。今天是有個麵試，而且麵試的是高級大廚，這不早上都進去好幾個了，年紀都三四十歲，而這小子這麼年輕，看上去就二十歲，八成是小賊來這踩點的。“你小子，瞧你賊眉鼠眼，瘦不拉幾，病怏怏的，還騎著個褪色的破自行車，今天來麵試的都是跟我年紀差不多大的，而你呢，毛還沒長齊，我看你不是來麵試大廚，是來踩點的吧。”
……這保安，什麼叫賊眉鼠眼？明明很帥好不好，我可是湘州中學校草級別的，為了今天的麵試，特意起了個大早，去街上跑了個10公裏，還吃了個早餐，回來洗了個澡，穿上昨天花100塊錢買的衣服，對子鏡子照了有10分鍾，顯然對衣服十分滿意，還有花十塊錢理的頭發。瞧這臉紅撲撲的怎麼就是病怏怏的了，然而人在屋簷下不得不低頭，很無奈的說道：“大哥我真是來麵試的，昨天是你們大酒店的人給我打的電話，不信我拿給你看。”說著就要拿出自己的手機。
“行了，行了，你趕緊走吧。”保安頭也沒抬就下了逐客令。
……燕風搖了搖頭，一副垂頭喪氣的表情，找工作容易嗎，昨天花了九牛二虎之力爭取到的麵試機會，今天又遇到這事兒，命途多舛啊，但是也不能就這麼放棄啊，不讓走正門，那就隻有走橫杆咯。於是提著自己的愛車，輕輕一躍跨過了橫杆，然後又跑過去對著保安問道：“大哥，請問麵試的地方在哪？”
“你，你，你小子怎麼進來的，趕緊出去。”由於保安一直在低頭玩手機，以為燕風剛剛去推自行車走了，沒想到燕風從橫杆上跳了過來。
“大哥，我真是來麵試的。”
“趕緊出去，不然我就報警了”保安指了指門外說道。
“你要報警，我就去你們左經理那裏投訴你。”一直低聲下氣的燕風，麵對如此無禮的保安，也不能再一味服軟，隻好見招拆招。
“你要投訴我，我就不告訴你在哪麵試。”
“你不告訴，我還投訴你。”燕風很無賴的說道。
……又是投訴，你是我大哥，咱能不能換一個方式，但是保安見燕風說道了左經理，也很確定燕風是真的來麵試的了，於是冷言冷語的說道：“中餐廳，二樓。”
“唉，大哥……”燕風剛想問中餐廳怎麼走，可是保安已經把窗子關上，低頭玩手機，想來肯定是不會理他了。
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幸好遇到了兩個服務員問到了中餐廳怎麼走，還告訴了具體位置是最裏麵小會議室，走到會議室門口還特意整理了下衣服，還有被風吹亂的發型，然後“啪啪啪”三聲，信心滿滿的敲了門。
“請進。”坐在會議室圓桌對門中間位置，和昨天左言霜裝束一樣的女子說道，然後示意燕風坐下。“現在是十點零五分，通知麵試時間是十點，你遲到了五分鍾。”說話很是幹淨利落，不帶燕風說話又接著說道：“我是鳳凰大酒店餐飲部經理付淩晨，很高興大家前來參加今天的麵試，話不多說，希望大家發揮自己最高水平，贏得這場麵試，下麵由中餐廳的郭經理介紹麵試流程。”
“各位前來麵試的大廚，我是中餐廳經理郭啟山，現在由我給你們介紹今天的麵試流程，麵試分為三個環節，每個環節由我和付經理還有其他幾位經理和大廚對你們進行打分，三個環節分數累積最高者為錄用大廚。第一個環節涼菜拚盤，這個環節規則是，拚盤食材隻能用蔬菜，可以是單一蔬菜，也可以是多種蔬菜，但是必須由一種主要食材，食材也必須是我酒店裏有的。當然所有的食材由各位大廚自己切，那麼這就要考驗各位大廚的刀功了，不瞞各位，這次刀功會占到第一個環節的一半分。，第二個環節是熱菜，，製作的是我們湘州的特色菜，也是我們鳳凰大酒店菜譜中點菜率最高的——血耙鴨子。第三個環節是自選點心，無論是麵點還是糕點都可以，當然啦最好是各位最拿手的。不管是第一環節還是二三環節都會從菜的色香味三個方麵進行打分。好了，基本規則就是這樣，預祝各位大廚發揮出最高水平，謝謝，下麵請各位移步廚房。”
今天來參加麵試包括燕風共有4位，兩個體型差不多的胖子，隻是一個高一個矮，可能長期在灶台工作胡子都沒有一根，還有一個偏瘦，年紀四十多歲，頭發有點花白了。按照先來後到的順序，確定了號碼，偏瘦的廚師是1號，高胖子是2號，矮胖子是3號，燕風遲到了自然是4號。