配菜有豆腐、白菜、韭菜、香菇、筍子、藕片，以及切得很薄的牛肉、羊肉和豬肉。 Ｗｗ ＷＣＯＭ
“等湯汁煮開了之後，客官就可以把配菜下在裏麵，如果還需要其他的配菜，客官可以隨時叫的。”
二對柳知州等人道。
柳知州看著擺了滿滿一桌子的配菜，心頭對阿絮十分的佩服。
“想必整個冬，吃火鍋的人會十分火爆！”柳知州感歎。
江大人也跟著點了點頭，“是啊！”
忽然的，有人吼了起來。
“這樣的髒東西怎麼被端上來了？掌櫃的，掌櫃的！”
吼聲立刻吸引了其他人，眾人紛紛抬頭看去。
隻見那人的桌上被擺上了一道鴨腸子。
眾人的臉色都有些不太好看！?誰都知道，這鴨腸子髒的厲害，沒人會吃這個東西。
才將鴨腸放在客人桌上的二，臉色有些白，神情無措的看向秦掌櫃。
秦掌櫃眼神示意他走到一邊，立刻上前，道：“這位客官請稍安勿躁。”
“稍安勿躁！你們都把髒東西端上桌了，還叫人怎麼稍安勿躁！來福酒樓就是這麼做生意的嗎？”那人冷冷的道。
“打著推出新菜的旗號，把不幹不淨的東西給人吃，你們究竟是安得什麼心？”
他話音落下之後，廳內又有人站了起來，附和道：“來福酒樓不把我們的身體當回事，這樣的新菜不吃也罷！”
“嘩啦”一聲，有人掀了桌子。
秦掌櫃麵色一變。
“諸位誤會了！”
他大聲的道。
“誤會！要是誤會，你把這東西吃給我們看看！”
那人指著地上的一片狼藉吼道。
“我弄得東西敢端上來，自然就敢吃！”
女孩子的清脆的嗓音從身後傳來。
眾人轉身，瞧見一個個子，臉色圓圓的女孩子慢慢的走上前來，她手裏還端著一盤新鮮的鴨腸。秦掌櫃變了變臉色，立刻走到她麵前道：“阿絮，你怎麼出來了？”
阿絮衝他笑了笑，“沒事的，秦掌櫃。”
越過他，阿絮走到柳知州等人麵前，福了福身子，道：“柳大人，您還記得女子嗎？”
柳知州笑了笑，“本官當然記得你，姑娘的手藝的確是不遑多讓，隻是…………”他瞧了眼被阿絮端在手裏的鴨腸，“這樣的東西端上桌，似乎並不妥當吧？”
阿絮笑了，“大人，美味之所以是美味，那是因為有人去嚐試，知道它好吃，告訴了眾人，所以大家這才知道還有這樣的美味存在！”
“我今要做的，就是告訴大家，鴨腸也是一樣叫人好吃到想要咬斷舌頭的美味！”
女孩子自信滿滿的笑容，叫柳知州和江大人同時一愣。
“哦？”
阿絮再次福了福身子，道：“不瞞大人，女子已經嚐試過這樣的美味，覺得甚好，所以想要其他的人也能吃到這樣美味的東西！女子隻是沒有想到，有人竟然對美味有這樣深得誤解，甚至對我們來福酒樓的名聲也有詆毀！大人不遠千裏來三裏鎮上，想必也是精於美食之道者。”
柳知州臉上笑意很深，這姑娘懂他。
“女子鬥膽，還請柳大人品嚐。”
罷，她拿起筷子，在已經滾開的火鍋內放入了一半的鴨腸，燙好之後快起碗，恭恭敬敬的遞到柳知州麵前。
柳知州伸手就要將筷子給接過去，身手的仆從卻是出聲攔住了他。