發呆走神的君老實突然嗅到一股帶著辛辣,卻極誘人食欲的香味兒,他本能的用力抽動鼻子,尋找那香味的來源。
“無垢,你這是……”找尋到香源的來源,他不禁有些發愣,呆望著正在忙碌的女兒。
“爹。”君無垢微微一笑,把油爆好的青椒黃豆裝了兩小碟,放在兩位食客麵前,“兩位客官請償一償。”
兩個正在吃早餐的食客有些迫不急待的品償,他們剛才都聞到了青椒的誘人香味,食欲難免大動。
此時,天已放亮,過往的行人不少,他們也同樣聞到了那誘人食欲的香味,一時好奇,紛紛停足觀看,好奇的望著那兩個正在品償青椒的食客。
青綠色的辣椒丁,顆粒飽滿的黃色豆粒,淺褐色的汁液,隻看這色澤,聞著那誘人的香味,都已讓人食欲大動。
廚藝看著好象挺不錯,就不知道味道如何了?
“味道不錯啊。”
“豈止不錯,很好吃啊,不過,就是有點辣,嗬嗬。”
兩個品償的食客讚口不絕,不過其中一個估計吃不得太辣,不時的哈著嘴,敢情辣得夠嗆,但卻邊哈著嘴,邊把小碟裏的油爆青椒、黃豆全吃光,然後把麵湯喝完,抹了一把額頭上的汗珠子,交了早餐錢,然後哈著嘴,心滿意足的走了。
圍觀的行人當中,有一些人還沒吃早餐,見狀紛紛坐下,抱著品償的心理叫道:“老君啊,來碗切麵。”
“好咧,就來,客官請稍等。”一下子來了五六個食客,君老實高興得吆喝著動手下麵,滿是皺紋的老臉上難得的綻開了笑容。
有幾個客人要的是白米粥,隻看那青椒黃豆兒,似乎送粥更爽呢。
“無垢呀,你這配菜是跟誰學的啊?”李玫在一旁和麵,臉上盡是開心的笑容,如果每天都能這樣,這生意肯定火紅,這房租、稅金啥的就不用愁了,再過幾年,就能給女兒攢下一筆嫁妝了,她想不笑都難。
“娘,無垢隻是一時突發奇想……”君無垢含糊吱唔,真要說實話,別人不把她當成妖怪燒死才怪。
所謂眾口難調,在現代,食品琳琅滿目,多得你眼花繚亂,選擇的機會自然多了,但在這個科技極度落後,物質匱乏的大陸,有得吃就不錯了。
當然,做飲食行業的,也要學會揣摸客人的心理才行,眾口雖然難調,但以大味為主,受眾麵還是很廣的。
象自家這種簡陋的小麵鋪,別指望那些衣著光鮮的有錢人來吃,消費群體隻能麵對窮人,窮人有得吃就不錯了,哪還挑剔什麼,所以,這配料、燙水啥的還是偏大味更適合他們。最重要的一個,價錢不能貴,必須味美價廉才行。
沒啥本錢的情況,什麼高端大氣上檔次,純屬扯蛋。
人有時候很奇怪,越是客人少的飯館就越不進去,越是客人多越往裏擠,客人多,那肯定是廚子的廚藝好,做出來的食物美味嘛,雖是心理作祟,但也不無道理。
看著陸陸續續進來用餐的客人,君老實夫婦笑得很開心,君無垢則悄悄的喘了一口氣,心中暗道:爹,娘,這僅僅隻是個開始,以後啊,你們就等著舒舒服服的享受吧!
做餐飲行業就是這樣,隻要掌勺的廚子做出來的食物讓客人滿意,價錢合理公道,無須你大肆宣傳廣告,那些回頭客都會幫你宣傳,帶著他們的朋友來,一傳十,十傳百,生意想不火紅都難。