仲孫康隻是一時心血來潮，想看一看近期風頭最盛的君無垢，聽說她去了鄉下，便告辭離去。
這會，君無垢正在田莊裏坐鎮指揮，忙得焦頭爛額，淑女酒蒸餾生產線新增四十多套，每月除了按照合同向盧氏交付足夠數目的淑女酒之外，剩下的一部份用來製作冰梅酒和葡萄酒，小部份留存備用，一小部份再回爐蒸餾一次，提高酒精含量，用作消毒液，即這個年代的醫用酒精。
醃製的酸梅一般用作開胃佐料和燒製菜肴的配料，用量不是很多，野生的酸梅樹滿山遍野，成實的果實無人摘采，掉落地上，野生葡萄也因為太酸，一樣沒人摘采，君無垢組織人手上山摘采，成車成車的運回田莊。
把酸梅果和野生葡萄清洗幹淨後在太陽光下曬上一兩天，之後按照1比1的比例加入淑女酒和冰糖浸泡，密封好之後放置陰涼的貯藏，一般泡個三個月左右即可食用，標準的醃泡時間為半年，整個製作過程需要注意的是不能沾油，哪怕隻是沾上那麼一丁點兒，整缸果酒全完蛋。
這種果酒的泡製方法很簡單，不能跟後世那種正宗紅酒相比，隻能算是葡萄果泡酒，功效還是有一些的，反正源於民間，用來忽悠古人也不怕穿幫。
君無垢不會弄冰糖，隻能用蔗糖來替代，古大陸已有人種植甘蔗，但一般隻是用來充當水果良用，也有人壓榨成蔗汁出售的，但還沒有發現有人蒸發水分製作成蔗糖。
蔗糖的製作有提汁、清淨、蒸發、結晶、分蜜、幹燥六道工序，君無垢沒想弄得那麼複雜，後麵兩道工序直接喀嚓掉。
提汁即榨汁，古大陸科技落後，純靠人力手工壓榨出汁，工作效率低，出汁率低，成本相應增加，清淨是除去蔗汁中影響蔗糖結晶的非糖物質，通用的清淨方法有幾種，君無垢隻知最簡單的石灰法，原理是加熱時加灰中和，沉澱過濾，所得糖漿入鍋燒煮，把水份蒸發掉，起鍋冷卻，即得結晶的蔗糖，顏色深淺的關鍵是清淨工序。
理論上，整個製作蔗糖的工序很簡單，實際操作卻頗為繁瑣，君無垢也是失敗了好幾回才成功，至於蔗糖的顏色要求不是太高，這裏頭講究的是技術與經驗，熟能生巧，操作多了自然也就掌握了技術。
這些東東都屬機密，使用的都是可靠的工人，廠房是按照工序分開搭建，雖影響生產郊率，但泄密的風險大大降低，廠房四周皆有私兵守衛，閑雜人員不得擅闖，違者格殺勿論。
因強烈的危機感，君無垢拚命的增強自已的實力，除開勞作的工人不算，職業軍人化的私兵已擴增至六百五十人，每天進行的都是正規的軍事訓練，武器裝備都是古大陸最精良的。
這期間，負責值守巡邏的私兵發現N多意圖摸進莊裏的不速之客，一般都是趕走了事，也有個別不知死活的硬闖進莊，不是被強弓手弩射成大刺蝟就是被亂劍剁肉泥，成為果樹林裏的肥料。
君氏要塞裏的秘密實在太多了，仲孫帥不允許這些秘密泄露出去，派過來的都是身經百戰的精銳老兵與江湖高手，這些人都上過戰場，殺過人，已經曆過生死的考慮，宰起人來眉頭都沒皺一下。