旅遊人類學視野下的雲南旅遊
文化藝術研究
作者：李昆偉 王黎蕊
摘 要： 雲南作為旅遊大省，如何實現可持續的發展，宣傳雲南旅遊形象，讓旅遊這一產業支柱發揮積極作用，在利用雲南的區位優勢、對外宣傳的同時，如何保持地方社會的和諧、健康、有序發展是一個至關重要的問題。文章運用旅遊人類學相關方法，對雲南旅遊業的發展做了相關研究及對策建議。
關鍵詞： 旅遊人類學 雲南旅遊 可持續發展
引言
隨著現代化的發展，旅遊漸漸成為人們的一種生活方式，形成了世界上最大的、發展最快的產業，它對全世界的經濟、政治、環境、資源、就業、文化交流、管理、全球化等問題提出一係列嶄新課題。其間，旅遊人類學是從旅遊地的居民和遊客之間人際關係的角度研究旅遊地的文化現象和演變，以及這種文化現象對旅遊地社會影響的一門新新科學。它主要從目的地居民、遊客及客源地社會這三個不同視角出發，進行係列研究，形成相應理論與觀點。
隨其發展，關注的問題也漸有不同：二十世紀七八十年代，研究旅遊對目的地社會、文化的影響是旅遊人類學的主流。其中七十年代，以旅遊對發展中國家的社會文化影響為主。進入八十年代後，學者們越來越關注旅遊對西方發達社會的影響，並把旅遊開發與社區建設聯係起來，考察如何使二者更好地互動。二十世紀九十年代後，旅遊的可持續發展問題也進入學者們的視野，他們開始思考如何達到社會文化方麵的可持續發展。新世紀中，旅遊人類學的發展也進入了新領域，其學科發展更成熟。本文意在通過梳理其發展及主要的理論觀點，從中確定雲南旅遊的情形、狀態、所存在的問題及我們將如何選擇應對的方法，製定“可持續發展”戰略。
一、研究的源起
旅遊（Tour）在現代社會中占據重要位置。在旅遊社會科學中，人類學、社會學、心理學、政治科學、休閑學、曆史學、地理學、生態學、經濟學及營銷管理學都對旅遊做出了積極的學科回應。如政府部門和學術機構關注旅遊在地方經濟發展過程中的成長；經濟學家主要關心旅遊對國民經濟和目的地經濟發展的貢獻，重視供求關係、外彙收入和國際收支平衡、就業和其他貨幣性因素；社會學家和文化人類學家主要研究個人和團體的旅行行為，且更關注賓主雙方的風俗習慣、傳統文化及生活方式；地理學家關心旅遊的空間因素，研究旅行流向和地點、開發的範圍、土地利用及實體環境的變化……旅遊人類學的興起及發展有主觀及客觀的原因。
（一）旅遊產業時代的到來——旅遊人類學興起的外部動因
人類的各種旅遊和旅行活動古已有之，如伴隨宗教性的朝拜、祭獻等活動帶來的大規模和長時間的旅行經曆。然而，我們所說的現代旅遊，受工業社會影響，作為特殊產業和大規模的社會現象。從二十世紀中期起，隨著便捷安全的信貸係統的發展及相對便宜的噴氣式商業交通等條件與作用，使得旅遊成為世界範圍內的一種產業。據2003年的國際旅遊組織的材料表明，現在全世界每年參加旅遊的旅客大約是七億一千五百萬人次，旅遊收入達四千一百五十億美元。旅遊產業的作用還遠非僅僅體現在眾多的遊客數量及可觀的外彙和經濟收入，現代旅遊還把一些活動和觀念如探險、教育、休閑、娛樂、放鬆等帶進了現代文明的社會表述範式之中。許多國家，特別是一些第三世界的國家都把旅遊視為本國、本民族經濟發展的“支柱產業”。當代社會已經非常普遍地把旅遊當做一種產業，人們的一種生活方式的選擇①。
然而在大規模發展的過程中，麵臨很多問題，也引發了多學科的關注。如經濟學家主要關心旅遊對國民經濟和目的地經濟發展的貢獻，重視供求關係、外彙收入和國際收支平衡、就業和其他貨幣性因素；社會學家和文化人類學家主要研究個人和團體的旅行行為，且更關注賓主雙方的風俗習慣、傳統文化及生活方式；地理學家關心旅遊的空間因素，研究旅行流向和地點、開發的範圍、土地利用及實體環境的變化……但是諸如：旅遊與環境保護聯係在一起的“可持續性”麵對著嚴峻考驗；旅遊帶來的文化衝突及“涵化”問題等，這一係列問題鮮有學科關注。這正是旅遊人類學學科形成、發展的外部動因。
（二）旅遊人類學學科特點——旅遊人類學興起的根本動因
旅遊業是一種勞動密集型的產業，適合勞動技巧低的經營單位；旅遊業是一種發展手段，特別適宜不發達的邊遠地區，但綜合來說旅遊本身並非“單一的實體”，而是一個類型，它包括旅遊設備和旅遊活動及由此所產生的一方與另一方的互動關係。即旅遊作為一個係統，它自身不僅具有係統特性，而且與一個更大的係統構成一種語境。尤其是當代旅遊介於“發達國家”和“欠發達國家”之間複雜的社會曆史關係，在這一層麵看，以旅遊為研究對象，對比旅遊地，特別是第三世界國家和地區的旅遊趨勢、曆史文化變遷正是人類學一直以來所關注的②。人類學首次介入旅遊是在1963年，而正式的旅遊人類學研究則是以1977年瓦倫·史密斯（Valene Smith）的《東道主與遊客》（Hosts and Guests）一書為標誌。
“旅遊”概念的界定是旅遊人類學所麵臨的嚴峻問題，因為隻有澄清旅遊現象的性質，研究才有深入的可能。麥坎內爾與科恩都曾對旅遊做過界定，但前者以偏概全，認為旅遊者就是觀光者，後者的歸納較為全麵，但失之簡練，與人類學缺乏直接的關聯。在法國社會學家喬弗裏·杜馬澤迪爾（Joffre Dumazedier）“休閑”理論的啟發下，人類學視野下的“旅遊”概念與休閑的某種特性聯係起來。杜馬澤迪爾值得借鑒的論點就是：休閑是自由，即能夠從公認的社會主要責任中解脫出來。其“休閑”有“純粹休閑（pureleisure）”與“半休閑（semi-leisure）”之分，人類學者的任務就是要尋找“純粹休閑”的特性，此特性就是“旅行（travle）”③。