怎樣種好西芹？怎樣防止西芹莖幹發生空心？
適合西芹生長的土壤有腐植土、衝積土和沙壤土，忌重粘土。西芹在種植較稀、光照強的情況下，葉柄纖維增多，品質下降。高溫期間應采用遮陽栽培，以降低溫度、減弱光照強度。西芹生長需要大量水分，采收前1個月更應提供充足的水分。西芹除需要較多的氮、磷、鉀及有機肥外，對微量元素也要求較高，如土壤缺硼容易出現空心。西芹莖幹空心，除種子、播期不當問題外，由於栽培環境條件不良和管理技術不當，優良的品種也會長成空心西芹，現將西芹空心的原因及預防措施簡述如下：1、土壤缺硼是引起西芹葉柄中空的主要原因，如發現缺硼症可用0.3%～0.5%硼砂溶液進行葉麵噴施。2、水肥管理不當會造成空心，生長旺期所需的肥力不夠或缺水時，生長受抑製，葉柄會中空。西芹耐肥能力強，需要較全麵的肥料，生長期氮素肥料始終占主要地位，初期施用磷肥很重要，中後期鉀肥對養分的輸送、葉柄粗壯和充實等起很大作用。
3、植株因受凍，葉柄薄壁細胞組織破裂而空心。在越冬栽培時應采用保溫栽培，避免露地越冬。4、西芹噴920能增產，但噴後水肥要跟上，也不可過量噴施，否則也會出現空心現象。
番茄猝倒病的防治
番茄猝倒病是茄科作物常見的苗期病害，主要危害幼苗或引起爛種。積極預防番茄猝倒病不僅能使苗子健壯，還能為後期增產打下了基礎。近日，記者就科學防治猝倒病采訪了市農科所旱作物研究中心的嚴康。
據介紹，如果土壤溫度低於15度，濕度過大，光照又不足，幼苗則長勢較弱。物別是連陰、連雨、連雪的惡劣天氣則猝倒病發展極快，易引起成片死苗。防治番茄猝倒病，首先應選擇地勢較高、排水良好的地方作苗床，肥料要充分腐熟，播種均勻，不宜過密。其次要選擇無病菌的土壤作苗床。舊床土需經過藥劑消毒後才能使用。苗床消毒每平方米用70%五氯硝基笨粉劑與50%福美雙可濕粉劑（或65%代森鋅可濕性粉劑）等量混合粉6—8克。猝倒病在發病初期、用石灰粉1千克、草木灰10千克混勻撒施，或用70%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每隔7—10天噴藥1次，連續噴2—3天。
脫水山野菜加工技術
山野菜品種繁多,風味絕頂,還具有較好藥用功能,它生長在無汙染的自然環境中,尤其作為無公害,有安全保障的"天然健康食品"為國內外消費者所喜愛。山野菜脫水後重量輕,體積小,幾乎無損耗,易於運輸,貯藏,可使消費者一年四季都吃上不失新鮮風味的山野菜。1.生產工藝整修,清洗-熱漂-冷卻-瀝水-洪幹,包裝2.主要用於烘幹機,秤,包裝機等設備。3.主要指標生產率:可擴大5-8倍。