默認卷 第三百七十五章 做月餅(1 / 2)

我很久不親自做月餅了,我們在市麵上買了很多麵粉,植物油,蘇打,鹹蛋黃,各種各樣的月餅餡,蓮蓉蛋黃五仁豆沙棗泥火腿好幾種,還有做月餅的模具,又買了許多的水果,暴力妞愛吃的食品。

此外,我又買了不少酒品和飲品飲料,路過一個煙攤,心忖,也不知道暴力妞的老爸抽不抽煙,索性買幾包回去,賄賂賄賂他,再者,多買一些茶葉回去,對付這種前輩,煙酒茶總少不了。

三錢在後麵提得跟隻驢似的,小半天,他身上能掛的地方都掛滿了,我手上也提了不少東西,幸好我們帶來了羅囊怪,可以想買多少裝多少。

材料買回來後,紫柔也出來幫忙,光是月餅皮就比較棘手,不過紫柔姑娘心裏手巧,真是應了那句巧婦難為無米之炊,什麼東西在紫柔的手上,她總能做出花來。

隻見她穿戴上了廚房的圍巾布,叫上自己的妹妹紫香幫忙,先倒下了中筋麵粉,然後又加入吉士粉,接著配上轉化糖漿和梘水,有倒入了熟花生油,然後開始攪拌。

我在一旁看得稀奇:“紫柔,你以前做過月餅呢?”

紫柔想了想,說:“幾百年前我做過一次,可能有點忘了。”

“幾百年前……”

暴力妞也想過來幫忙,看她捋著手臂,洗幹淨了手卻無從下手。我問她:“丫頭,你喜歡吃什麼餡的?”

暴力妞咽了一下口水:“隻要是月餅,我都喜歡吃!”

我笑道:“以前你們地府裏有沒有在中秋做月餅的習慣咯?”

“那當然有,我爺爺就給我做過月餅。”

“額,你爺爺做的月餅是怎麼樣的?”

“就跟麵包差不多,哪有紫柔姐做得這麼精致麻煩啊,就上下兩塊麵包,中間一頭烤熟的驢。”

我們都要噴飯了:“你們這叫做月餅啊,整個一三明治嘛,而且我還是第一次聽說月餅這麼做的,上下兩塊麵包,中間擱一頭驢,你怎麼不擱一顆棗樹呢……”

“哦,棗樹不好吃,我擱過蘋果樹!”

我們:“……”

三錢道:“幻螢女神,不如我教你個簡單而經典的。”

暴力妞眼睛一抬:“你也會?”

三錢振振有詞:“那當然,我最拿手的就是做五仁月餅,雖然五仁月餅已經逐漸退出了市場,但是那可是我童年的回憶。”

三錢說罷,自己從買來的材料中拿出了五種仁餡,去皮的熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟大杏仁,又加入了一些葡萄幹,用勺子舀了一些白砂糖和麥芽糖,開始和熟糯米粉混淆。

暴力妞盯著三錢的手:“喂,你的手到底洗了沒有啊?”

三錢一邊倒入一些熟油和涼開水一邊道:“肯定洗了啊,不信,我舔給你看!”說著三錢把沾滿麵粉的手指放到了舌頭上舔了一下。

“洗就洗了,居然還舔,這個月餅你自己吃了!”

“加入我的口水的月餅肯定更更美味。”

連我都看不下去了:“三錢你也太惡心了,去去去,我來!”