蘋果樹“大改形”是在總結了全省一線果農、基層專家和科研、教學等方麵專家經驗，吸收了國內外蘋果管理經驗教訓，由省政府提出的一項以提高果品質量，增強市場競爭力。增加果農收入的重大舉措，是蘋果生產領域裏的1次重大變革。
我們從2000年開始實施蘋果改形技術，其中提出了“乾縣10萬果農10萬剪，對蘋果樹動一場大手術”的口號。從2002年開始又進行了蘋果樹“大改形”工程。這期間，我們做了大量的、耐心細致的群眾工作，詳細講解、認真傳授、示範引導、由點到麵、循序漸進、逐步深入，取得了一些成功的經驗，也積累了一些失敗的教訓，有成功的喜悅。也有失敗的悲傷，筆者親身經曆了“大改形”過程，嚐試到了其中的樂趣，也體會到了其中的酸甜苦辣，現總結歸納幾點，供廣大果農和科技工作者參考。以促進我國蘋果密閉園科學改形。解決通風透光。
1蘋果栽培中存在的主要問題
現有果園大多數是20世紀80年代末到90年代初栽植的，以喬化紅富士為主的果園，其密度多為2米×3米、2.5米×3米、3米×3米和3米×4米等，存在諸多問題如下：
栽植密度大。枝條交叉重疊嚴重，枝量密集、鬱閉度大，導致群體通風透光不良，病蟲害多、果實著色差，商品果率不高。果品售價低、經濟效益差，田間作業不便。
果園群體結構不合理，通風透光不良，內膛光照惡化，無效葉、寄生葉多，營養積累少，成花少或難成花。果小質差。果園密閉，通風透光不良，已成為蘋果生產中影響質量和產量提高的主要問題。
2解決生產問題的主要改形對策
解決密閉園問題的關鍵是問伐，我們：2002—2004年經過研究就提出了，間伐是大改形的首選技術。采取兩種辦法間伐和計劃間伐，先要確定重點難點。分類指導，先易後難，不同果園區別對待，計劃間伐、逐年實施的辦法。對樹齡大，密度大的果園，基本以隔株間伐或隔2挖1為主，使矮化樹行距變成4-5米，喬化樹5-6米。對腐爛病嚴重的果園，優先去除腐爛病嚴重的植株。對間伐後保留樹采取“輕剪輔養”的原則。使間伐後667平方米株數達到55株，對計劃間伐園，區分臨時株和永久株，分步實施，3～5年完成間伐任務。使果園夏季樹冠下部透光度在25％左右為宜。
2，1“大改形”的要求與原則
實踐中總結出“大改形”的總體要求是：調整株行距離，降低栽植密度；提高主幹，加粗中幹；控製樹高，縮小冠幅；減少大枝，加大角度，增加小枝，調整布局；小棱單軸延伸，螺旋排列，不競爭、不輪生、不交叉，不重疊；培養鬆散、下垂式的中小型枝組。力爭達到“枝枝有效、葉葉見光、果果優質”。
總體原則是：栽稠挖稀，長高落低：留密疏稀，動態管理。早期豐產，後期優質。
2，2合理樹形選擇與培養
2，2，1樹形選擇 在667平方米栽植45～56株喬化園選改良紡錘形。改良紡錘形，幹高80～90厘米。樹高2.8～3米，冠徑為行距3／4，中心幹直順健壯，其上均勻配備10～15個主枝，插空排列。螺旋上升，間距20～30厘米，開張角度80°～90°，中心幹與主枝粗度比為3：1：主枝兩側每隔20厘米左右錯落配備一個單軸呈下垂狀的小枝組或結果枝。667平方米栽67～84株的矮化園選細長紡錘形。細長紡錘形，幹高90～110厘米，樹高2.8～3米，冠徑為行距3／5，中心幹直順健壯，其上均勻配備15～20個臨時小主枝，插空排列，螺旋上升，間距15厘米，開張角度100°～110°，中心幹與小主枝粗度比為4～5：1：小主枝兩側每隔15厘米左右錯落配備一個單軸呈下垂狀的小枝組或結果枝；主枝上下短，中部略長，星紡錘形。667平方米栽84～110株的矮化園選高紡錘形。高紡錘形，幹高90～110厘米，樹高3.0～3.5米，冠徑為行距2／5，中心幹直順健壯，其上均勻配備30～40個臨時小主枝，插空排列。螺旋上升，間距10厘米，開張角度110°-130°，中心幹與小主枝粗度比為5-7：1：小主枝兩側每隔20厘米左右錯落配備一個單軸呈下垂狀的小枝組或結果枝。
2，2，2樹形要求 單株平均結果數120～160個，產量30-45千克，667平方米留果量1.2萬-1.5萬個，產量2000～2500千克(高紡錘形2500～3000千克)。冬剪後行間留1米以上通風道，株間基本不交接：樹高小於行距，冠幅為行距65％左右：冬剪後667平方米留枝量6萬～8萬條(高紡錘形8萬～9萬條)，長中短枝比例1：3：6(高紡錘形1：1：8)。其中頂花枝占30％，枝果比4～5：1，葉果比50～60：1，新梢停長率(封頂枝)6月中旬70％左右，7月初70％～80％，年新梢長度45～60厘米。
2，2，3實施效果 在實施果樹“大改形”的過程中，果農考慮的是挖掉一部分樹會減產的問題。我們不妨來分析一下，維持現狀搞生產，密度大，光照差，通風不良，中上部結一些優質果，下部結劣質果，甚至不結果，售價低、經濟效益差。陝西省乾縣臨平鎮棗林村羅永祥800.4平方米紅富士蘋果園，2002年冬季實行了大改形，果園通風條件得到了改善，果個大了，著色好了，2003年當年收入達到1.6萬元，當年形成的花芽質量很好，往年難以防治的早期落葉病得到了有效控製。陝西省乾縣臨平鎮臨平村三組劉小兵，改形前0.2公頃紅富士蘋果園388株樹(1.7米×3米)，總收入1.5萬元；從2006年開始，大改形主要以間伐為主，2008年0.2公頃果園剩餘230棵樹，當年收入3.3萬元，是栽果樹以來最好的一年，2009年間伐後剩餘170棵樹，收入仍然達到3.2萬元。陝西省乾縣臨平鎮臨平三組共有40公頃蘋果樹，大改形前人均收入3000元左右，改形後人均收入4000-5000元。陝西省乾縣周城鄉黑李村李誌奇0.1公頃的19年生富士樹，株行距2米×3米，改形前先隔株間伐了總麵積1／3，2003年秋季采收後，間伐了的1／3麵積產值達6000多元，超過了2／3的未間伐區的收入(5700元)。對其他果農影響帶動很大。黑裏村李練成0.12公頃富士園，株行距2米×3米。樹齡19年，大改形前總收入3600～5400元，改形後總收入達到1.5萬元，多年從未有過這麼好的收入。董城村崔建剛0.13公頃富士園和趙文義667平方米富士園，株行距均為2米×3米，樹齡為16年，2008年冬季大改形時怕影響產量，隻改了一部分樹，其餘未改形，2009年改形的蘋果產量質量得到了很大提高，2009年冬季大改形時主動要求全園實行大改形。現以周城鄉董城村為例，全村253.3公頃富士園，掛果麵積213.3公頃富士園，株行距4米×4米，樹齡15年，部分果園實行了大改形，實行大改形前，售價1.1元／千克，改形後1.5元／千克。改形前果品總收入1500萬元，大改形後總收入1800萬元，人均收入4144元，質量有了明顯提高，667平方米園收入由原來的3200多元提高到現在的5000元，667平方米富士園收人淨增加1700多元。全村僅此一項增加收入500多萬元。