生意水警
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納豆近期成了網上頻頻曝光的廣告明星，其中一些廣告稱“納豆，日本人長壽的秘訣；納豆心腦血管疾病的克星”。一時間納豆係列的膠囊產品，被一些人當作對抗心腦血管疾病的特效藥。納豆的身影也頻頻出現在藥店和超市中。更有一些生產製作納豆和納豆產品代理的致富信息，誤導創業者。
來自10月24日央視《每周質量報告》的報道：
最近記者在調查中發現，在一則名為高N肽納豆軟膠囊產品的廣告當中，聲稱對心腦血管疾病有良好的治療效果，而且有效率超過90％。記者調查後發現，這種納豆軟膠囊並沒有這麼神奇的功效。
高N肽納豆是大連某集團生產的一種納豆軟膠囊，每盒598元。據了解，納豆是以大豆為原料，經納豆芽孢杆菌發酵後加工出來的。該集團宣稱，高N肽使用的納豆激酶是被稱為日本“納豆之父”的須見洋行博士研製的，納豆激酶含量比普通納豆產品高，不僅能預防心腦血心管疾病，還能治療高血脂、高血壓、糖尿病等。但記者調查發現，在北京、遼寧、河南等地，有很多患者反映高N肽並沒有廣告宣傳的神奇功效，有的還因為聽信廣告的神奇療效貽誤了治療。
記者多方調查後發現，高N肽等納豆產品打著日本“納豆之父”須見洋行博士研製的旗號，誇大宣傳產品的功效，違法宣傳有效率，欺騙消費者，但根本不是須見洋行本人研製授權生產的，同時專家通過實驗發現，高N肽等納豆產品在溶解血栓方麵並沒有明顯的效果。
記者注意到，高N肽軟膠囊批準文號根本不是“藥準字”，而是特膳食品，是由國家食品藥品監督管理局批準的一類食品。所謂特膳食品，是針對特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方專門加工的食品。特膳食品對疾病並沒有治療作用。
記者在采訪中了解到，由於納豆激酶的溶栓作用是由須見洋行博士發現的，因此他也成了這一領域的人物，這些企業不遺餘力的想要和須見扯上關係也就不難理解了。而作為納豆發現者和日本納豆激酶標準主要製定者的須見洋行博士告訴我們，納豆產品之所以有溶解血栓的作用，主要是因為產品中含有納豆激酶，而納豆激酶的含量多少也決定了產品溶解血栓的效果。而目前市麵上許多納豆產品激酶的含量與須見洋行博士所提供的產品相比，相比甚遠。須見洋行博士告訴記者：現在中國市場上很多納豆激酶產品都打著我的名義進行銷售，但我和這些產品沒有任何關係，因為我到目前為止還沒有在中國授權過一家企業，生產銷售我研製的納豆激酶。
與此同時，專家還指出，雖然須見洋行博士提供的納豆激酶在實驗中比其他的納豆樣品，在溶解血栓方麵有更明顯的效果，但是這種納豆產品依然隻是一種特膳食品，隻能對心血管病有一定的預防作用，並不能起到治療的效果。而高N肽廣告所宣傳的有效率達到90％的說法，則更是無稽之談，根本沒有科學依據。
目前我國市場上有近百種納豆產品，這些產品大多數在廣告中都打著日本納豆之父須見洋行的旗號，並且宣稱有神奇的治療功效，有的甚至聲稱可以防癌抗癌。納豆產品普遍存在誇大效果、虛假宣傳等問題，使得這樣一種新型的保健食品走入了混亂的誤區。
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納豆（natto），學名枯草菌。1980年的一天，正在美國芝加哥羅賓斯研究所從事血栓研究工作的日本須見洋行教授在比較230多種食品後，赫然發現僅有納豆菌食品含高濃度的血栓溶解成份。他將腦血栓患者常服用的溶血栓藥物放在定量的人造血栓上，結果耗費一個晚上的時間才能完全溶解，而以同樣方法換上一粒納豆菌食品則隻需3小時便可完成。須見洋行，納豆激酶的發現者，被稱為“納豆之父”。
納豆產品之所以有溶解血栓的作用，主要是因為產品中含有納豆激酶，而納豆激酶的含量多少也決定了產品溶解血栓的效果。
納豆激酶的標準含量標識就是這個NKIU，NK是納豆的縮寫，IU是激酶的活性含量單位。IU是最新的單位。在日本，名為須見納豆產品上標注的納豆激酶含量是大於等於52萬FU，市麵上一些公司生產的納豆膠囊上隻標注了納豆提取粉沫的含量。須見博士指出，無論標注的是FU還是毫克，都不能和NKIU換算，因此無法準確反應出產品中納豆激酶含量。