女性特殊的營養保健
多一些營養知識
根據大多數的調查發現，女性對營養方麵的知識和實際攝取的狀況都比男性強。所以如果請營養師為現代人對健康的認知進行排名的話，女性在營養知識方麵一定會名列前茅。但是千萬不要因為這樣的統計數字而沾沾自喜。根據抽樣調查，有一大半的女性不知道自己要喝多少牛奶，才能使鈣質達到建議的飲食需要量。營養方麵的知識浩瀚無邊，我們不懂的還很多。
我們對營養方麵的知識不應該停留在原地，過去的普通常識在真正要談到營養時是起不了作用的。一些致命的疾病，如心髒病、癌症，都和我們的飲食有直接的關係。事實上，我們並不需要吃太多食物就能夠攝取足夠的營養。現在食物的誘惑太多，人越來越講究美食，所以你必須拋棄過去一些不切實際的觀念，尋求更多、更正確的營養知識。
均衡營養的常識
調查結果顯示，女性雖然在營養知識和運用上可以得到高分。但在她選擇食物時卻往往忽略了健康，不管實際的需要，隻注重對減肥食物的選取。
你必須了解，在低熱量的食物中，也能攝取到足夠的養分；也必須知道如何讓你的減肥餐在不會增加多餘的脂肪的情況下，攝取足夠的鈣質；還有女性在某些特殊的時期中，哪些特殊的營養是必須的。青少年時期、懷孕的女人、減肥者、職業婦女和退休的人，她們所需要的營養都各不相同。可見除受年齡的影響外，營養的需求和習慣也受生活態度和形態的影響。例如青少年的飲食習慣通常都不好，他們不是暴飲暴食，就是進行減肥計劃，所以他們最令人擔心的是需要量太高而營養卻不夠。所以他們最重要的是保持體重不要下降，攝取均衡的營養和食物。
不管年紀多大，如何攝取足夠的鐵、鋅和鈣質是女性最大的挑戰。由於月經期間失血過多，要特別補充鐵質、鋅質、鮮肉中富含這兩種養分。對於女性而言，最普遍的現象是鐵質缺乏，每天所需要的攝取量比男性高很多，約十五毫克。年輕少女，特別是那些月經量少的少女對鐵質的需要量就較少了。但大多數人認為這樣的標準太高，因為即使每天保持均衡的飲食也無法達到十五毫克的攝取量。很多食物都含鐵質，其中動物肝髒、各種穀類和梅子汁含鐵質最豐富。根據調查隻有少量的女性攝取了這種礦物質的建議攝取量，大多數女性普遍缺乏鋅。肉品中均富含鋅，另外如植物的種子、核桃、穀類、豆類、牛奶及其他日常飲食中這種營養也都能攝取到。
不明智的減肥餐
研究指出大多數的女性都在進行減肥。多吃沙拉、多吃富含纖維質的食品，減少肥肉的攝取這樣的選擇有時是有好處的，但大多時候，這種隻考慮到體重而沒有考慮健康的選擇是不明智的。
“不好”的食物就是“高熱量”的食物，“好”食物就是“低熱量”的食物，是很多女性直覺的判斷。然而這樣的偏差行為很容易造成營養不均衡的現象。這種例子可以說是司空見慣的了——原本被你列為壞食物的禁果，你反而可能會大吃一頓，這種節食的結果反而促使體重增加。
很多女性的另外一項不智之舉是不喝牛奶，因為它被列為高熱量食品，所以是“不好”的東西，她們寧可為了減少熱量的吸收而拒絕牛奶，其實牛奶所含的鈣質最豐富。然而這並不表示所有的女性就忽略了鈣質的攝取。多數女性開始以奶酪來取代牛奶，其實即使是低脂奶酪都比脫脂牛奶更容易使人肥胖。
維生素B是精力的來源，禁食牛奶和肉類可能會導致維生素B缺乏的現象。這對於需要充沛體力的現代婦女而言，將會造成相當的問題。
如何補鈣
大約從十一歲到二十四歲，鈣質的吸收對於這段骨骼的發育期是很重要的。大多數女性，尤其青春期的女性更是不可缺乏。對成年人而言，鈣質也相當重要，因為從三十五歲開始，體內骨質就開始流失。年紀越大流失的比率也越大，所以一個人一生中從十一歲到三十歲對鈣質和維生素D的需要量最大，所以從年輕時就要注意保養自己的骨骼，保持均衡、適量的飲食。
鮭魚、沙丁魚、豆腐也含有豐富的鈣質，不過這些食物都不是女性主要的標準菜單。女性，尤其是擔心自己身材的年輕女孩最好能攝取低脂乳類製品、綠色蔬菜及富含鈣的穀類以吸收足夠的鈣質。如果我們從食物中無法攝取足夠的鈣質，則可以由鈣片來補充。
單身貴族們的飲食
在我們的社會文化中，聚餐已經變成一種社交活動。根據調查，十個成人中有兩個經常獨自用餐，因此自行烹調的機會就少了。現在單身已經成為一種趨勢，又由於單身貴族所講究的是“速”食，食品工業也適應單身潮流，推出適合單身者選擇的多種美食。即使是肉類食品，也可以選擇適合一兩個人食用的極少量的烤肉，要是在過去，根本沒有買到隻適合一個人或兩個人食用的包裝食品的機會。