第九十九章 貴人.風.雨(1 / 2)

良久。

就在累以為自己將要窒息昏厥的時候,那讓她沉迷的,滾熱的嘴唇才離開她的臉。

沒有“性”的欲念,隻有想要把對方融入自己身體的“貪”。

黃迪拉著累的手,輕聲道:

“來,陪著我弄酒。”

“嗯”

黃迪發誓,這是他第一次聽到累話的聲音的像蚊子。

還低著頭,臉酡紅。

“記得哈,我做酒這法子可是絕密,不許告訴任何人哈!”

累忙不迭的點頭,然後又思索了一下,道:

“我保證誰也不,就是夢裏,都不會出去。”

這話的時候,累是極為高興的。

她雖然不懂黃迪這現代人心裏的彎彎腸子,但是卻能體會到被信任的感覺。

而被黃迪信任,這無疑是內心裏最讓她高興的事情。

因為,這證明黃迪和自己才是最親近的。

這世界上,有什麼事能比得上自己喜歡的人親近自己呢?沒有了。

黃迪帶著累到寒潭邊,用碳灰把她的手清洗了好幾遍,因為累編織藤甲的時候,手上會沾染桐油,而果酒釀造的過程之中,是絕對不能摻進絲毫油脂的。

倆人洗淨了雙手,來到一個巨大的陶缸前。

黃迪指著那些果皮不含酵母的水果道:

“累,你把這些水果扔到套缸內,用我做的木槌杵碎,不需要粉碎,打破成幾塊就好。”

其實果肉打得越碎,發酵效果越好,但是卻會讓果酒渾濁,品相不佳,不過不影響口感。

黃迪對品相沒有太大要求,但是怕累太過勞累。

而他自己,則在另一口巨大的陶缸內,把那些果皮然帶著酵母粉的水果弄碎。

木槌就是一根竹竿插進一個扒了皮秀光滑的圓柱體硬木上。

幾串葡萄扔進去,拿著木槌懟兩三下,那些葡萄便碎成無數塊。

他釀的是有色果酒,所以果皮和果肉無需分離。

要是釀造白葡萄酒,那麼就不能如此粗糙加工,必須把有色的果皮去掉分離發酵才行。

兩口大陶缸就挨著,累就在黃迪身邊,扔幾個水果,用木槌砸幾下,腰帶著前後的雌美微微顫抖。

每當此時,黃迪懟水果的手都會慢上那麼兩拍。

自從穿越到這原始的世界,黃迪第一次感覺到了“幸福”,第一次。

也不知過了多久,倆人身前的大缸內都裝滿了碓碎的果醬,黃迪抱著累先放縱了一下手欲,然後才淨手後,倆人拿著陶盆,把缸內的果醬按照一比一的比例盛到另一口大缸內。

這是為了保證酵母的充分。

當這樣混合的果醬裝滿那口大缸的一半,黃迪用木槌在缸內攪拌,使其均勻,這才又帶著累向著第四口大缸內裝置果醬。

不能裝滿,因為果肉發酵的時候會膨脹,一旦裝滿的過多,發酵後會溢出來。

如此反複兩次,倆人把所有的大缸都裝好了分量的果醬,然後用鞣製好的去毛獸皮蓋在每口大缸上麵。

累覺得獸皮蓋得不嚴,建議應該用平整的石板遮蓋。

黃迪慌忙否定累的建議,但是卻沒辦法給她解釋蓋嚴了會爆炸這種化學法應。

初次發酵,酵母需要微氧環境,而不是接近成品過濾後的純厭氧環境,很多人製作果酒失敗,就在於這個過程弄錯了。

看著蓋好的大缸,黃迪長舒了一口氣。

以後的日子裏,隻需要每日用木棍攪拌一下,讓果肉充分發酵便可,一直到果醬析出的果汁有明顯的酒味,品嚐無明顯甜味便可以過濾,不過那要是幾後的事情。

至於剩下的野果子,黃迪準備蒸熟脫水,做成果幹。

南洞的寒涼,會讓百果發酵的速度相對緩慢。

忙活了大半夜,倆人都是累的夠嗆。