李文孕吐的越來越厲害,口味也越來越叼。淺雲便換著法子給他做吃的。自從淺雲做了一次蛋糕,他便喜歡上了。
正好隔壁剛買下的店鋪還空著,淺雲直接開了家蛋糕房,也帶著賣些小餅幹,小麵包。沒想到生意很好。鎮上也漸漸流行誰家生日都要買生日蛋糕的習慣。淺雲也有意在東城郡開家分店。
這門手藝淺雲先教了楊叔。隨著第二批“石”字姓新人的到來。”誠”字輩也算是老人了。(姓原本打算用誠實可信。來當家仆姓氏,第二批實換同音字石)
淺雲和她們相處久了,也有了感情,而且大家做事認真,安守本分,也蠻信任她們的。淺雲教他們手藝,對他們重用,即是培養她們對自己的忠誠度。也是為他們將來鋪路。
現在是她事業剛起點,她們就是跟著自己打拚的老人。現在各自有了一技之長。等自己開了更多的連鎖店,她們就可以當師傅,帶帶小徒弟。到時她們的待遇自然更高,也對自己事業有很大幫助。而且都是自己買斷死契的,也不擔心被人挖牆角。就算真有誰背叛了,死契在自己這,嗬嗬,她就得考慮一下踩到自己地雷區的後果。
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因為村裏辣椒快要成熟了。店裏消耗不多,而新鮮的辣椒又容易爛掉。除了一些尖頭辣椒曬幹。其他淺雲準備做成辣椒漿賣,保存時間久。燒菜也方便。畫了張辣椒粉碎機圖紙,因為沒電改成人力的。就是做個自行車架,後麵連接到粉碎機。需要人踩的。
圖紙拿到店鋪,鐵匠師傅嘖嘖稱奇,蠢蠢欲試。表示應該沒問題。不虧是高師傅的朋友(做沙發的木匠)
,手藝就是好。淺雲心裏讚美到。
而鐵匠師傅所說的沒問題,就是用了一個月才做成了一個。有總比沒有強,淺雲如此自我安慰到。第一個做成了,做第二個就簡單多了!淺雲便又定了五個。十天後,剩下的粉碎機便陸續的送到了村裏。
這一個月淺雲也沒閑著,找了做酒壇子的廠,定做了一批小小號的,用來裝辣椒漿。村裏辣椒已經摘了不少,已經洗好曬了幾天,就等這粉碎機登場了。
粉碎機運到村裏時,引起了大家的好奇心,紛紛跑來觀看。淺雲雇了一些村名,女子負責輪流踩車子,男子負責把幹辣椒用布擦幹淨,不能有水,然後放入料理機攪成漿。淺雲按一定比例放了鹽。裝入壇子密封好。全程不沾水,不然會發黴。隻要不透氣,放著一年也不會壞。可以用來燒燒魚燒燒菜。
還有一部分辣椒,淺雲做成了辣椒醬。做法也簡單。把辣椒切碎。鍋中加入適量油,油燒到六成熱的時候倒入辣椒碎。鍋中油開始冒泡後,加入白酒一小匙,鹽二小匙,小火熬二十分鍾。期間不停地攪拌,以防粘鍋了。然後加入熟芝麻。再加入白糖一小匙,攪拌均勻。滅火放涼後,加入熟花生(花生可以切一下,這樣可以讓花生的香味更好的,釋放出來)
香噴噴的美味辣椒醬做好了,裝壇了。
淺雲嚐了一下,味道不錯。用來拌麵,夾餅,還是拌米飯,都蠻好吃的。也可以做一些幹鍋,麻辣味菜。味道沒錯,淺雲便雇人大批量的生產了。因為辣椒做的多,又都是從各家各戶拉過來的。淺雲便讓各家洗幹淨曬幹送過來,按斤算勞動費。有一筆外快,村民自然樂意。
晚上特意帶來一小壇辣椒醬回去,李文特別喜歡吃淺雲做的幹鍋四季豆。她發現李文最近改吃辣的了。現代那套酸兒辣女應該在這不適用。不管是兒是女,她都喜歡。