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聚焦
染色花椒 煮肉湯變“血水”
據山東廣播電視台公共頻道《真相力量》報道，花椒作為生活中一種必不可少的調味品，很多人在做菜的時候都喜歡放上一點，既提味又好吃。可是最近濟南市的王先生卻被這花椒給惡心著了，不但沒提味，還糟蹋了好好的一鍋肉。這究竟是怎麼回事呢？
假花椒煮肉，湯變“血水”
王先生燉肉用的花椒是一個月前在離家不遠的農貿市場買的。乍一看沒啥不對勁，紅紅的外殼，還有花椒本身特有的味道。可是沒想到用它烹飪出來的非但不是美味佳肴，還差點咯掉了牙。
王先生說，燉雞的時侯，他就發現肉的顏色越來越紅。可是沒想到，肉燉熟後居然還會咯牙。這時，他才意識到造成這一切的罪魁禍首應該就是花椒。在對剩餘的幹花椒仔細檢查了一番後，王先生果然發現了端倪。
原來，在這些花椒中還摻雜著不少圓球狀的顆粒。同樣的紅色外衣、同樣的粗糙表皮，如果不仔細分辨還真看不出來。隻不過，真花椒殼很容易捏碎，而這“李鬼”卻是實心的，並且頗為堅硬，怎麼捏也捏不碎。
他越想越不對，因為這些花椒是從路邊的小攤販那裏買的，5塊錢買了3兩，算起來不到20塊錢一斤，哪裏有這麼便宜的花椒呢？
暗訪調味品市場
那麼，這貌似花椒的東西究竟是什麼呢？
一家大型幹貨批發市場，人們大開了眼界。
在這家專門批發調味品的商店前，擺放著六七個盛滿花椒的大麻袋。每個麻袋中花椒的價格懸殊很大。最貴的30多塊錢一斤，而最便宜的一斤才隻要12塊錢。
年輕店主坦言，最便宜的被摻了假，裏麵有一種草種子，純花椒泡入水中，水的顏色呈淺褐色，而摻了草籽兒的花椒泡入水中不到兩分鍾，清水就被染紅。如果這時將草籽放入白紙中揉搓，白紙也會被染紅。由此可見，這草籽兒很有可能是經過染色的。
早在去年4月份，北京、重慶等地警方就相繼查出染色毒花椒案件，而那些不法商販用來給花椒染色的居然是致癌物“羅丹明B”。
一位花椒販子稱，摻了草籽兒的花椒都是從陝西韓城運過來的“外地貨”。而當地的花椒販子大多是把花椒杆和花椒葉打碎後摻在花椒裏。所以當地農民在收獲花椒時會把花椒杆和花椒分別存放。這看似不值錢的花椒杆，一斤也能賣個一塊錢左右，而它唯一的用途就是壓秤。
那麼花椒摻假到底有幾種方法？另一位常年摻假花椒的業內人士自曝，有的能摻地瓜幹麵，再就是加入粉碎後的鬆子殼。
又是地瓜麵又是鬆子殼的，為了從一斤花椒裏多算計出錢來，這些花椒販子真可謂是絞盡腦汁，費盡心思。
本刊點評：草種子、鬆子殼、染色劑。真想不到，一顆小小的花椒居然有這麼多摻假的方法。雖然花椒摻假的方法各不相同，不過隻要您留點心還是很容易分辨的。真花椒麻辣的味道比較刺鼻，假花椒的味道就差多了。而且用手將花椒碾碎或者用水衝泡也可以發現問題。所以大家在購買花椒的時候一定要擦亮雙眼，避免上當。
香港十款減肥產品進入衛生署黑名單
近日港售減肥產品頻繁出現成分問題，包括近日報道的麗達代代花膠囊減肥產品以外，據最新香港新聞報道，香港衛生署呼籲市民不要購買服用十款減肥產品。這些產品包含違禁西藥成分有可能導致副作用。
這些減肥產品均為未經注冊藥劑製品，並含有已禁用的西藥成分西布曲明及酚酞。 該10款經化驗證實含禁藥成分的減肥產品，分別名為（瘦身咖啡）、（七天享瘦）、（巴西減肥咖啡）、（美容瘦身咖啡）、（美體咖啡）、（休閑18瘦身芒果汁）、（真正的休閑18減肥橙汁）、（超薄橙汁）及（咖啡瘦身）。西布曲明屬第I部毒藥，會增加心血管疾病的風險，2010年11月起已禁止在港使用。酚酞曾用作治療便秘，但因可能致癌而禁用。