小麥栽培技術的改進
新中國的小麥生產，隨著生產條件的改變和科學技術的進步，通過科學實驗和總結農民豐產經驗，在栽培管理技術上，有很大的改進和提高。
一、培育冬前壯苗
冬前培育壯苗，是奪取小麥豐收的基礎，在北方冬小麥產區特別重要。有了壯苗，綠色體麵積大，分蘖健壯，根係發達，製造貯藏養分多，增強越冬期的抗寒性，成穗率也顯著提高。經過一九七六年的冬季奇寒和一九七八年冬前反常氣候的考驗，科技工作者進一步認識到了“冬前有壯苗，壯苗抗多災”的重要作用。多年的實踐證明，哪一年冬前“苗全、苗壯”，哪一年小麥產量就高。北方冬小麥，冬前壯苗一般要達到主莖6葉1心或7葉1心，單株有3個以上大分蘖，次生根10條左右，每畝總莖數達到60—80萬，實現高產就有了基礎。
農民培育冬前壯苗的技術，主要是蓄足底墒、精細整地、重施底肥、精選良種、適期播種，以及防治病蟲害等綜合配套措施。其中以底墒充足、適期播種（包括適宜播量和深度）和施足底肥三項最為關鍵。
農諺有“麥收隔年墒”的說法。據北方冬麥區調查，足墒下種的麥田，一般比墒情不足搶種的增產20—30%。北方冬麥區在種麥期間常常幹旱，因此，在一般情況下應及早蓄墒防旱，或澆好底墒水。在丘陵、旱地，更要“蓄住天上水，保住地裏墒”。山西省聞喜縣東官大隊從一九七一年起，連續十多年旱地小麥畝產都在400斤以上。它的一項突出經驗就是納雨蓄墒，伏雨春用。
適期播種，對小麥個體正常生長發育和形成壯苗至關重要。七十年代中後期，河南、河北等省總結以往播種期忽早忽晚的經驗教訓提出，要根據小麥冬前所需積溫、地力、品種等確定適宜播期。即根據不同地區、不同品種和不同的產量水平，提出冬前壯苗指標，按照曆年冬前壯苗所需要的積溫，算出不同品種的適宜播期。每年在生產上有一部分麥田播種偏晚，形成弱苗，這是造成產量不高的重要原因。因此，要掌握適期早播，即在適宜播種期範圍內，條件較好的要快中求早，縮短播期，條件較差的要及早動手，趕上季節，全部麥田在適期內種上。這樣不論冬季或翌年早春出現什麼樣的冷暖天氣，對培育壯苗都有利。遇暖年可以對一部分偏旺苗采取一些措施控製旺長；正常年可以更多地出現壯苗；遇冷年大部分麥田仍可達到基本壯苗。
山西省、河北省的農民有“麥收胎裏富，底肥要施足”的說法，因此小麥施足底肥十分重要。許多地區培育壯苗的經驗，除多施圈肥、土雜肥外，還要增施磷肥。低產麥田，特別是丘陵、旱地，除了多施有機肥外，還要增施氮、磷化肥，普施犁底肥和種肥。陝西省在八十年代，把氮磷化肥配合一次深施技術，即所謂“一炮轟”作為旱地小麥增產的核心內容。以後北方麥區采用這項技術的種植麵積逐年擴大，收到了明顯的增產效果。
二、合理密植
新中國成立初期，北方冬麥區一般播種量偏少，缺苗斷壟嚴重；南方麥區又習慣望天撒種，麥苗不勻不壯，致使小麥產量很低。一九五二年八月農業部頒發的《冬小麥豐產技術試行綱要》，要求各地推廣合理密植、縮小行距、加寬播幅、增加播種量。以後各地普遍不同程度地增加了密度，對小麥增產起了重要作用。但是，後來有些地方也曾出現了過於密植的偏向。“豐產”的長相卻得不到豐收的結果。經過六十年代和七十年代對密植技術的試驗研究，明確了小麥的生長發育、分蘖成穗、產量構成之間的辯證關係。實踐證明，太密，群體過大，單株發育不良，肥地易造成倒伏減產，薄地苗稠長不起來，產量更低；太稀，又會使群體過小，穗數不足，也難以增產。
根據各地生產實踐，河南省提出了“以田定產，以產定穗，以穗定苗，以苗定播量”的辦法。河南省和北方其他一些省、市總結的經驗大體是：冬性、分蘖力較強的品種，播期較早，播量可適當少些；春性、分蘖力弱的品種，播期較晚，播量可適當增加；正茬麥播得早，播種量要少些；回茬麥和稻茬麥播得晚，播種量要多些，使密度適當、合理。在播種方法上，因地製宜地實行各種行距的條播或寬窄行播種，並大力推行機播，提高播種質量，從而較好地解決了麥田缺苗斷條，苗數不足、不勻、不壯，穗數不足，產量較低的問題。南方麥區的四川省，八十年代通過總結經驗，小麥由傳統的稀大窩改為“小窩疏株密植”，每畝2—2.5萬窩，比過去增加1—1.5萬窩，增加3—5萬基本苗，同時實行定行、定距、定深、精播量的小叢植，麥田出苗整齊，苗全、苗勻、苗壯，一般平均每畝增產50多斤。到一九八四年全省小麥實行“小窩疏株密植”麵積達200O多萬畝，占全省麥田60%。