英式早茶
博客
作者：千黛
又到了喝紅茶的秋冬季。早上第一縷陽光照進窗子時，我打開《煎茶日記》，正好翻到一篇《戀戀紅茶情》。濃濃地讀下去，作者在英國某高檔酒店住宿時，見識了純正的英國式紅茶的所謂高級服務。“坐在床上享受早茶”一小節中這樣的句子讓我產生無限疑問：“原來早茶是舒舒服服坐在床上享用的，連床都不必下呢！”
疑問一：連床都不下，怎麼洗漱？不洗漱，兩眼眵目糊，滿嘴臭烘烘，怎麼喝得下香香的紅茶？疑問二：剛睜眼就吃東西？吃得下嗎？疑問三：按醫生建議，早起最應該做的是喝一杯涼白開，一來稀釋濃稠的血液，二來刺激腸道蠕動，以盡快排出宿便。而早起便飲茶，茶中的咖啡因會讓人興奮，加重血液濃度，加重心髒負擔，極有可能猝發心腦血管疾病的。
或許作者乃一熱情洋溢的年輕人，對自己的健康充滿信心，但貴族氣那樣濃的英國人，怎麼能接受這樣不衛生的早茶習慣？保守傳統的英國人，怎麼失去理智地崇尚這樣不健康的生活方式？
思來想去，個人解釋為：英國人當初剛發現東方“神草”時，其巨大的喜悅無異於發現金銀財寶。有個故事，專門講述英國人為了盜走茶種，不惜隱姓埋名，給中國一茶商當養子，花一輩子時間，終於盜走祁紅茶種種於印度大吉嶺。最初的茶隻是王室奢侈的享受，王妃想招待誰誰才有機會品嚐。後來傳到貴族階層、盛行喝下午茶時，為了預防茶葉被偷，居然使用特製上了鎖的茶櫃，每當下午茶時間到了，才派女傭取鑰匙開櫃取茶。
有個朋友說起1996年剛買了一輛富康車時，很長時間都睡不好覺，一夜起來幾次去看自己的愛車，生怕有階級敵人搞破壞。她說：“那會兒恨不得天天能摟著車睡。”再高貴的英國人也逃不出人的共性，麵對能泡出比紅葡萄酒還誘人的紅色液體的東方神草，可以做這樣合理的推斷：其中必有這樣的英國人：對紅茶愛不釋手，睡覺都摟著，一夜起來好幾回，看看聞聞，聞聞看看的，終於等不到起床，就差仆人來泡茶了。相信這樣的英國人不在一二，逐漸便有了英國早茶這樣具有英國特色的習俗……這就是早茶合乎邏輯推理的來源吧？