民營水產業成本領先戰略的實證研究
經濟研究
作者：李楊
【摘要】近年來，隨著中國經濟的快速發展，我國水產行業也保持了快速增長的態勢。三滿意作為靈石縣水產品行業的市場領導者，在取得快速發展進步的同時也麵臨著市場需求不足，競爭對手增加，市場競爭更為嚴峻的形勢。本文一次為背景，從戰略高度研究公司的持續發展問題。本文旨在通過對公司的外部環境及自身能力的分析，發現企業所麵臨的機會與威脅，查明優勢與劣勢，從而確定總成本領先戰略，並提出一套低成本領先戰略的具體實施方案。本文對三滿意的內外環境分析較為詳實，旨在充分了解公司所處的形勢，知己知彼，百戰不殆。對於低成本領先戰略上，則盡量出公司的不足之處出發，提出相應的舉措，做到係統全方位的成本控製。然而，企業成本領先戰略的實施涉及到了大量的成本控製的方法與操作，鑒於數據搜集的限製及本人對於成本管理理論的了解不夠透徹，還有待進一步研究與改進。
【關鍵詞】三滿意 成本領先戰略 水產品
一、三滿意基本狀況
三滿意位於山西省靈石縣，是一家以經營水產品為基礎，兼營豬肉、調味品。三滿意作為靈石縣最大的批發商有中型冷庫1個，占地100平方米，小型4個，各共占地80平方米。有大型貨車3輛可以隨時運行，營業麵積有170平方米。2012年實現銷售額2000萬元，純利潤70萬元。在靈石縣水產品市場上首屈一指。
三滿意在2012全年實現銷售額2000多萬元，其中魚類有1100萬元，蝦類500萬元，貝類100萬元，螃蟹50萬元，調味品40萬元，豬肉210萬元。較上年度同比增長了3%。在與同類型企業相比過程中，三滿意仍然是翹楚。就成本方麵而言，管理費用、經營費用及財務費用不斷下降，而倉儲費用則是居高不下。三滿意分工簡單，各部職責明確，使得內部協調，降低了管理成本。隻是由於配套設施的簡陋以及職工的文化素質都比較低，無法充分利用現代工具。
二、三滿意麵臨的環境分析
水產流通的中間環節較多，依次為經紀人、販運商、批發商、農貿市場和超市。經紀人是聯係養殖戶和批發商的紐帶。在信息閉塞的地區，經紀人較多，但隨著市場信息的網絡化，經紀人會逐漸被淘汰，批發市場銷售是水產品集散的主要形式。
（一）靈石縣的經濟環境
靈石縣地處山西中部，距離省會太原150公裏，總人口26.1萬人。縣城內主要有兩個大型的農貿市場：早市與四季鮮市場。早市主要針對次級經銷商以及批量購買者；四季鮮則主要針對消費者。兩個市場共有水產經銷商17戶，大型的有7戶，加上產品主要來自於太原市，品種以及物流成本都相差無幾。靈石縣北臨介休市，南接霍州，後兩者較靈石縣的市場規模都很大，先天地理上的局限使得靈石縣的水產市場很難進一步擴張，品牌的塑造更是破費錢財。
因為靈石縣到山西最大的貨運集散地太原隻需2個小時，產品發貨十分便利。再加上受製於規模以及資金的因素，目前靈石縣各商戶采取的保鮮保活技術主要是低溫保鮮、冰溫保鮮以及充氧保活。
（二）產業環境分析
（1）現有企業的競爭。很明顯三滿意處於市場領導者地位，而季華則是挑戰者，景三主要經營的是一些高端品種，對於靈石縣而言是奠基者，其餘則是追隨者。靈石縣市場水產品的價格主要受太原的影響，但是又有其獨立的一麵，各經銷商又可以在一定的範圍內自主定價。由於各經銷商缺乏自己的品牌，營業規模主要受製於產品的價格，由於三滿意具有大型的冷藏設備以及自己較競爭對手更為完善的物流（貨車），因此到貨方便，可以實現規模優勢。但是另一方麵大型的冷藏設備以及物流又成為銷售淡季時的顯著成本。
圖1 靈石縣各水產企業市場占有率
（2）購買者的議價能力。三滿意屬於批發商，而其所在的早市有店1，店2等其餘六家，由於各戶經營的品種大致沒有差別，企業的客戶主要靠價格以及關係來維持。水產品分為淡旺季，冬春是旺季，在旺季中，水產品受製於物流等其他因素的影響，產品供應不是很充足，而需求很旺盛，供需之間的差異使得在價格方麵，批發商有著更大的話語權；而反之在淡季，市場需求不足，產品積壓，客戶就有了更大的話語權。