（法國）布豐
人類所曾做到的最高貴的征服，就是征服了這豪邁而剽悍的動物——馬：它和人分擔著疆場的勞苦，同享著戰鬥的光榮；它和它的主人一樣，具有無畏的精神，它眼看著危急當前而慷慨以赴；它聽慣了兵器搏擊的聲音，喜愛它，追求它，以與主人同樣的興奮鼓舞起來；它也和主人共歡樂：在射獵時，在演武時，在賽跑時，它也精神抖擻，耀武揚威。但是它馴良不亞於勇毅，它一點兒不逞自己的烈性，它知道克製它的動作：它不但在駕馭人的手下屈從著他的操縱，還仿佛窺伺著駕馭人的顏色，它總是按照著從主人的表情方麵得來的印象而奔騰，而緩步，而止步，它的一切動作都隻為了滿足主人的願望。
這天生就是一種舍己從人的動物，它甚至於會迎合別人的心意，它用動作的敏捷和準確來表達和執行別人的意旨，人家希望它感覺到多少它就能感覺到多少，它所表現出來的總是在恰如人願的程度上；因為它無保留地貢獻著自己，所以它不拒絕任何使命，所以它盡一切力量來為人服務，它還要超出自己的力量，甚至於舍棄生命以求服從得更好。以上所述，是一匹所有才能都已獲得發展的馬，是天然品質被人工改進過的馬，是從小就被人養育、後來又經過訓練、專為供人驅使而培養出來的馬。它的教育以喪失自由而開始，以接受束縛而告終。
對這種動物的奴役或馴養已太普遍、太悠久了，以至於我們看到它們時，很少是處在自然狀態中。它們在勞動中經常是披著鞍轡的；人家從來不解除它們的羈絆，縱然是在休息的時候；如果人家偶爾讓它們在牧場上自由地行走，它們也總是帶著奴役的標誌，並且還時常帶著勞動與痛苦所給予的殘酷痕跡：嘴巴被銜鐵勒得變了形，腹側留下一道道的瘡痍或被馬刺刮出一條條的傷疤，蹄子也都被鐵釘洞穿了。它們渾身的姿態都顯得不自然，這是慣受羈絆而留下的跡象：現在即使把它們的羈絆解脫掉也是枉然，它們再也不會因此而顯得自由活潑些了。就是那些奴役狀況最和婉的馬，那些隻為著擺闊綽、壯觀瞻而喂養著、供奉著的馬，那些不是為著裝飾它們本身，卻是為著滿足主人的虛榮而戴上黃金鏈條的馬，它們額上覆著妍麗的一撮毛，項鬣編成了細辮，滿身蓋著絲綢和錦氈，這一切之侮辱馬性，較之它們腳下的蹄鐵還有過之無不及。天然要比人工更美麗些；在一個動物身上，動作的自由就構成美麗的天然。
你們試看那些繁殖在南美各地自由自在地生活著的馬匹吧：它們行走著，它們奔馳著，它們騰躍著，既不受拘束，又沒有節製；它們因不受羈勒而感覺自豪，它們避免和人打照麵；它們不屑於受人照顧，它們能夠自己尋找適當的食料；它們在無垠的草原上自由地遊蕩、蹦跳，采食著四季皆春的氣候不斷提供的新鮮產品；它們既無一定的住所，除了晴明的天空外又別無任何庇蔭，因此它們呼吸著清新的空氣，這種空氣，比我們壓縮它們應占的空間而禁閉它們的那些圓頂宮殿裏的空氣，要純潔得多，所以那些野馬遠比大多數家馬來得強壯、輕捷和遒勁。它們有大自然賦予的美質，就是說，有充沛的精力和高貴的精神，而所有的家馬則都隻有人工所能賦予的東西，即技巧與妍媚而已。