清代乾隆年間,直隸通永兵備道的李調元來到寧波,登上東渡門城樓後曾感慨作《登寧波城樓》:
雉堞淩雲腳下堆,鯨波帶日島邊回。
江中船出海中去,洋外帆從天外來。
地近東溟先見日,雲垂南浦忽聞雷。
不知何處蓬萊是,遙看滄滄貝闕開。
東渡門,俗稱東門口,離鼓樓一刻鍾的腳程。自1862年5月太平軍失敗撤退後,沒有發生戰事,因此它的防禦作用越來越小。但城樓上卻是遠眺三江口全景的最佳位置。聞到金錢味的商人,在城門附近做起了販賣風景與美食的生意。
“喲,這不是俞家少爺嗎,我都瞧見您好幾回了,不進來坐坐?今個掌櫃專門從外灘“洋館子”請來了他們掌勺,裏麵切磋廚藝好不熱鬧咧!”俞家磊不知道是第幾次路過廣聚軒的時候,門口的小二終於找到機會招呼起來。
算算時間,找他那個表妹也有一個多時辰,硬是沒見半點蹤影,這麼一個大活人還能憑空消失了不成。剛才以鼓樓為中心輻射繞了好幾圈,人多人少的地方都去了遍。就差靈橋門那一塊,料想表妹怕髒怕臭,絕對不願意靠近那裏。而且大白天的,依她那小姐脾氣,誰搭上了都不好受,肯定出不了什麼事。搞不好人家還自己問路回去了,故意讓他在外麵瞎找。想到這裏俞家磊就覺得,要是真能氣飽,天天看著那丫頭吃飯都省了。摸摸肚子,人群的吵雜都快蓋不住咕嚕嚕的響聲,先進去吃點東西緩個勁兒把。就算沒錢,靠著平日真金白銀吃下來的貴賓席位,臨時賒個賬應該不會難。
碰巧俞今天家磊穿了件天青色大袖對襟馬褂,長袖短衫,官員們會客時也是穿這種款式。遇上這番熱鬧的場合,打扮倒不會失禮。順手摸了一下腰間的玉佩,還在身上掛著,遇上問題的話拿來做個擔保並非不可。現在萬事俱備,他心情愉悅,從柱子上起身站直,扭了扭脖子,扯好衣服,便神采飛揚地踏進這個老地方的大門。
廣聚軒的老板不愧眼光毒辣,在這地理位置絕佳的地方搶先做起生意,竟然還懂得利用顧客的獵奇心理搞了這麼一出“華洋”廚藝對決,吸引了一大波的人圍觀。俞家磊並沒有急著坐下點菜,先是上前瞄了一眼免費讓人品鑒的兩種截然不同的東西方美食。寧波這邊出戰的是“網油包鵝肝”,按照公平對決的原則,理論上洋人那邊出戰的也是鵝肝,但是鵝肝沒見著,隻有一大塊裹著麵包皮的牛肉。俞家磊隻是在人群中多看了一眼“網油包鵝肝”,想到蘸上花椒鹽的時候,肝香味醇,軟糯適口,油而不膩的口感,都要忍不住流口水了。眼前q彈的鵝肝乖巧地被卷在豬油網裏,先蒸再炸,瀝油切片,一片片精巧擺盤,等著食客上前品嚐。簡直令人迫不及待!對比旁邊無人問津的麵包卷牛排,雖然大家都是切片的,待遇可是大著呢。這種實力懸殊的較量毫無意義,老板到底在搞什麼名堂。
“哎,這個鵝肝好吃!挨著的牛排我也要嚐嚐。”俞家磊聽著這聲音和這來自外星般的語法措辭,覺得特別耳熟。“嗯,不錯,味道的確和我在大不列顛吃到的相差無幾。”呼應著女聲,一個從未聽過的男聲飄進他耳朵裏。竟然有人喜歡洋人吃的東西?俞家磊急著想看清這兩個異類的模樣。他擠出人群,向旁邊桌子走去。
可是才剛靠近,就看見那個他找了一中午的綠衣女子,正談笑風生。“宋琪!你竟然在這裏!”俞家磊看見她,氣從四麵八方來。“噢,還跟著個假洋人,可真厲害。”俞家磊諷刺著她,眼神卻在上下打量她旁邊這個穿著洋服留著長辮子的生麵孔。